泡椒花菜的做法

在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的水果肉類等，蔬菜類也是不可或缺的哦，今天我們來説一説花菜吧，眾所周知，花菜對人體有着特別好的功效作用，那小夥伴們知道泡椒花菜要怎麼做才更有營養價值嗎？接下來就讓我們一起來了解一下吧。

一、泡椒花菜梗

1.花菜梗洗淨，切薄薄的片。

2.泡椒斜切刀段

3.茶乾洗淨切條

4.蒜切片，乾紅椒切段

5.炒鍋入油燒熱，放入花椒蒜瓣和乾紅椒爆香

6.然後放入泡椒炒入味，放入花菜梗和茶幹翻炒

7.待花菜梗熟後，放入鹽調味，起鍋。

三、泡椒花菜

1.菜花洗淨掰小朵，焯水一分鐘後備用。泡椒切碎備用。

2.鍋中放油燒熱下入泡椒略炒。

3.加入菜花翻炒一分鐘。加鹽 生抽及適量泡椒水調味。

4.翻炒均勻即可。

四、泡椒花菜做法2

主要食材：菜花

調料：蒜碎、食鹽、泡野山椒

主要做法：

1.菜花掰成小花朵，鍋中水煮沸，放入菜花焯燙，待水再次煮沸即可瀝出，備用，

2.熱鍋涼油，放入蒜碎、泡椒炒出香味，

3.放入菜花，旺火，翻炒幾下，放入食鹽，再翻炒一分鐘即可盛出。

特點：菜花肉質細嫩，色白美觀。味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。

菜花營養豐富，美國《時代》雜誌推薦的十大健康食品中排第四名。

五、泡椒的製作方法：

原料：青辣椒;鹽味精;白糖;白酒;生薑;大蒜;食用油;豆質醬油

為了便於操作，我寫出用量，弄的少的自己算一下比例，就好了。

用量：辣椒10斤、鹽1斤、味精3兩、白糖4兩、白酒3兩、生薑2兩、大蒜2兩、食用油3兩、豆質醬油4兩

1.首先將買來的辣椒洗乾淨，攤開，晾乾，必須到沒有一點水分，辣椒看上去有一點蔫;

2.然後將晾乾的辣椒，去掉辣椒把，切成斜段，

3.把大蒜切成比較厚的片狀，生薑切成絲，可以不用太細的絲;

4.把切好的辣椒、大蒜、生薑放在一個比較大的盆中，倒入鹽、白糖、味精、醬油、白酒，以及燒熱並晾涼的食用油;

5.把辣椒和倒入的大蒜、生薑以及各種調味料，充分的攪拌均勻，注意攪拌辣椒的勺子一定要是乾淨並且乾燥的，不能沾有水分;

6.把攪拌好的辣椒裝入洗乾淨並且晾乾的罈子中，用水封住罈子，基本一週過後就可以吃了。

以上就是關於泡椒花菜怎麼做的有營養又好吃的一些相關介紹了，看了以上的文章內容，小夥伴們是不是覺得特別的有食慾呢？真是讓人蠢蠢欲動啊，不知道小夥伴們喜不喜歡吃花菜呢？花菜的營養功效和作用都非常的多，有興趣的小夥伴們可以試試哦。