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關於金錢鳳卷的餐飲百科

金錢鳳卷怎麼做-金錢鳳卷的做法
  • 金錢鳳卷怎麼做-金錢鳳卷的做法

  • “這個金錢鳳卷是在網上學回來的,特喜歡它的名字,“金錢”多誘人,並且賣相和味道也挺不錯,做過幾次,全都是一搶而光,呵呵。”食材明細主料雞腿(兩個)鹹蛋黃(6個)芫茜(2根(香菜))輔料鹽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金錢鳳卷的做法步驟1、把材料準備...
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金絲鳳尾蝦怎麼做-金絲鳳尾蝦的做法
  • 金絲鳳尾蝦怎麼做-金絲鳳尾蝦的做法

  • “金絲鳳尾蝦,過年能登上大雅之堂的硬菜!口感鮮美,營養豐富,吃着非常有層次感,酸甜帶着脆香!”食材明細主料鮮蝦(適量)雞蛋(一個)麪粉(適量)澱粉(適量)土豆(一個)油(適量)輔料鹽(適量)檸檬汁(適量)沙拉醬(適量)煉乳(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金絲鳳尾蝦的做法步驟1、鮮蝦去頭,用牙籤把...
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金鳳梨維C的做法 乳酸菌口味的金鳳梨維C 金鳳梨維C怎麼做
  • 金鳳梨維C的做法 乳酸菌口味的金鳳梨維C 金鳳梨維C怎麼做

  • “嘗時纖小的鳳梨香甜軟糯,加上乳酸菌的清爽在脣齒之間流淌,可以嚐到兩者混合過後帶來的美妙感,讓人回味無窮,滿滿的維C簡直愛不釋手!”食材明細主料原味酸奶(60ml)鳳梨醬(25ml)果糖(20ml)輔料乳酸菌(15ml)冰塊(至標準線)茶水(225ml(冰水))鳳梨肉(3片)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金鳳...
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金絲沙拉鳳尾蝦的做法 【閩南】金絲沙拉鳳尾蝦 金絲沙拉鳳尾蝦怎麼做
  • 金絲沙拉鳳尾蝦的做法 【閩南】金絲沙拉鳳尾蝦 金絲沙拉鳳尾蝦怎麼做

  • “轉眼之間即將是農曆新年,是一個結束又是另一個開始。有一份惆悵又有一份喜悦,有一份平靜又有一絲的激動。有一些期待有一點盼望.......相信此時已經有無數的離鄉背井的人,已經踏上了滿心期待回家的路....那裏有牽掛的人那裏有期盼等待回家的人回家。或為夢想或為生活.......
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鳳巢纏綿育金卵怎麼做-鳳巢纏綿育金卵的做法
  • 鳳巢纏綿育金卵怎麼做-鳳巢纏綿育金卵的做法

  • “《鳳巢纏綿育金卵》——歡喜雀巢之二(7月12日命名)《鳳巢纏綿育金卵》——歡喜雀巢之二,是採用二種烹飪方法,以及利用極其簡單的裝盤造型手段,將‘香菇金針小素腸’裝盤後,再將虎皮蛋堆放其中,形成《鳳巢纏綿育金卵》的生態鳥巢的景觀,整體形態逼真,色香味形獨特,格外為誘人,鮮香...
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黃金鳳尾蝦怎麼做-黃金鳳尾蝦的做法
  • 黃金鳳尾蝦怎麼做-黃金鳳尾蝦的做法

  • “第一次吃這道黃金鳳尾蝦,女兒還小,帶她上必勝客點了這個,一份二十多元才4個蝦。回家後我就琢磨開了,當時二十多元可以買1斤多基圍蝦呢,自己做得省多少錢!自己會做後經常做給家人吃,得到他們的讚賞,尤其是公公,他不愛自己剝蝦,這道黃金蝦剛好合他胃口,這不,今天又點單了。”食材明細...
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黃金鳳尾蝦球的做法 不加一滴油的黃金鳳尾蝦球 黃金鳳尾蝦球怎麼做
  • 黃金鳳尾蝦球的做法 不加一滴油的黃金鳳尾蝦球 黃金鳳尾蝦球怎麼做

  • “鮮蝦的營養成分非常豐富,含有大量的蛋白質、維生素A、及氨茶鹼,還有鈣、鉀、碘等多種維生素及礦物質,能夠增強人體的免疫力,降低人血液中的膽固醇,還能補充人體所需的鈣,每當夏季活蝦盛世,我都要買一些來給孩子們吃,補補鈣。話説鮮蝦要怎樣吃才最有營養,油炸吧不健康,蒸煮又有些...
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滿杯金鳳梨雪絨怎麼做-滿杯金鳳梨雪絨的做法
  • 滿杯金鳳梨雪絨怎麼做-滿杯金鳳梨雪絨的做法

  • “金鳳梨雪絨奶茶,是從喜茶的滿杯金菠蘿研發改良而成,其味道更好,顏值更高,喜歡的朋友趕快自己動手做起來吧~”食材明細主料綠茶水(200ml(四季春))鳳梨醬(30g)果糖(25g)蜜香紅茶(200ml)冰塊(225g)輔料鳳梨肉(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)高級(難度)滿杯金鳳梨雪絨的做法步驟1、在沙冰機中...
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鳳尾黃金蝦怎麼做-鳳尾黃金蝦的做法
  • 鳳尾黃金蝦怎麼做-鳳尾黃金蝦的做法

  • 食材明細主料大青蝦(十隻)輔料澱粉(適量)雞蛋(2只)麪包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鳳尾黃金蝦的做法步驟1、1、準備圖1所列食材,蝦去頭剪須,剝蝦皮只留蝦尾。用牙籤把蝦背蝦腹兩條腥線剔除,在離蝦頭三分之一處剪開蝦身(不要剪斷),將蝦尾從此處穿過,蝦身抱團呈球狀[呲牙]...
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金錢雞肉卷的做法 招財進寶--金錢雞肉卷 金錢雞肉卷怎麼做
  • 金錢雞肉卷的做法 招財進寶--金錢雞肉卷 金錢雞肉卷怎麼做

  • “我的選題是熱門的D組:團團圓圓+萬事如意+步步高昇+招財進寶本道菜----招財進寶:金錢雞肉卷!(大家快來支持投票呀)這是我做的第一道菜。看見比賽題目時,感覺好難啊。急忙跑到羣裏呼喚大家出主意,幸得豬豬的提示,分析來分析去,大家都認為題目A比較容易做,我也蠢蠢欲試。趕上元旦放...
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金錢卷如何做簡單又好吃
  • 金錢卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料金像高粉:300牛奶:300奶粉:10低粉:100輔料黃油:50酵母:5鹽:4白砂糖:50具體步驟1.後油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜。靜置30分鐘。2.稍微擀開,分割成約25-30g的一份。3.如圖擀開牛舌狀,對摺,捲起。4.一份份的都做好,...
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金沙雞翅鳳爪的做法 金沙雞翅鳳爪──“魚兒廚房”私房菜 金沙雞翅鳳爪怎麼做
  • 金沙雞翅鳳爪的做法 金沙雞翅鳳爪──“魚兒廚房”私房菜 金沙雞翅鳳爪怎麼做

  • “雞翅鳳爪的邂逅,堪比手足情深,也可稱為第二次握手,無論如何,相遇在金沙之中,想説不甜蜜很難啊。金沙雞翅鳳爪,充分保留翅中、雞爪、鹹鴨蛋黃的精髓,用青檸檬去腥,適量鹽提味,至於味道嘛……”食材明細主料雞翅中(適量)雞爪(適量)鹹鴨蛋(5個)輔料青檸檬(2個)鹽(適量)植物油(適量)薄荷葉(少許)鹹...
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金錢卷麪包怎麼做-金錢卷麪包的做法
  • 金錢卷麪包怎麼做-金錢卷麪包的做法

  • “前陣子因為家裏的事情比較多一直沒有的空來體驗這台據説是非常好用的“小智”電烤箱,有焙友戲稱小智為傻瓜烤箱,意思是説操作簡單明瞭,小白也能秒變大師呢。烤箱外觀大氣自不用説,單看液晶顯示屏就知道烤箱的研發是為使用者使用方便來考慮的。每一個程序的選擇只需要輕輕轉...
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金鳳戲龍珠的做法 團團圓圓--黃金蝦配茄汁肉丸(金鳳戲龍珠) 金鳳戲龍珠怎麼做
紫金醬鳳爪的做法 紫金醬鳳爪(廣式鳳爪) 紫金醬鳳爪怎麼做
  • 紫金醬鳳爪的做法 紫金醬鳳爪(廣式鳳爪) 紫金醬鳳爪怎麼做

  • “口感特色雞爪色澤絳紅,皮層脹大而有皺紋,故有皺紋鳳爪之稱。皮下飽含芡汁,有灌湯之感。食時,皮骨易離,皮軟滑,骨酥爛,老少咸宜。”食材明細主料雞腳(500g)輔料青椒(1個)姜(2片)白醋(50ml)麥芽糖(50g)紫金醬(1勺)叉燒醬(1勺)沙茶醬(1勺)蒜蓉辣椒醬(1勺)柱候醬(1勺)胡椒粉(少許)鹽(少許)葱(兩根)豆豉(少許)蒜...
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南瓜金錢卷麪包怎麼做-南瓜金錢卷麪包的做法
  • 南瓜金錢卷麪包怎麼做-南瓜金錢卷麪包的做法

  • “用蔬菜做烘焙是我一貫的做法。南瓜、胡蘿蔔摻進麪粉裏都會使麪粉的顏色十分漂亮,同時營養還更上一層樓。這次我做的是南瓜金錢卷麪包,烘烤的時候我直接蓋了錫紙,沒讓麪包頂部上色,成品一個個金燦燦的,新年烘烤很吉祥哦。”食材明細主料鹽(3g)高筋麪粉(300g)奶粉(250g)糖(40g)玉米油(3...
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龍鳳如意卷的做法 萬事如意---龍鳳如意卷 龍鳳如意卷怎麼做
  • 龍鳳如意卷的做法 萬事如意---龍鳳如意卷 龍鳳如意卷怎麼做

  • ““如意”是古時貴族、官宦、富豪人家供指劃或賞玩二用的器物,用竹子、玉石、骨頭等製成,頭呈靈芝或雲葉形,柄微曲。潛心研究的廚師在製作雞蛋卷時,依照“如意”的形狀,使每片肉的橫斷面都有清晰的雲紋,故名“如意卷”。此菜做成如意的形狀,寓意着新的一年家和萬事興、事事如意...
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金絲鳳尾蝦的做法 專為女人孩子準備的【金絲鳳尾蝦】廚藝欣賞 金絲鳳尾蝦怎麼做
龍鳳如意卷的做法 吉祥如意----龍鳳如意卷 龍鳳如意卷怎麼做
  • 龍鳳如意卷的做法 吉祥如意----龍鳳如意卷 龍鳳如意卷怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)荸薺(4個)鮮蝦(500克)輔料海苔(兩張)鹽(適量)十三香(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)龍鳳如意卷的做法步驟1、準備好原料。2、雞蛋打散。3、鍋中放適量的油,倒入蛋液,煎成蛋餅。4、荸薺剁碎。5、鮮蝦去頭,去皮,剝成蝦仁,剁成蝦泥。6、荸薺和蝦泥混合均勻,加適...
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抓錢鳳爪的做法 【廣州】抓錢鳳爪 抓錢鳳爪怎麼做
  • 抓錢鳳爪的做法 【廣州】抓錢鳳爪 抓錢鳳爪怎麼做

  • “雞年就要吃抓錢鳳爪,新春佳節,吃鳳爪寓意“抓”賺大錢。不僅寓意好,而且香辣虎皮鳳爪,好吃到讓你舔手指。鳳爪不同做法有不同吃法,可以是零食,也可以是下酒菜,還可以是涼茶…..今天做的醬香鳳爪,可以當菜,也可以放零食,還可以是下酒菜,滿足一家老小,各種口味的需求。輕鬆一道菜,讓上...
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鳳眼雞腿卷的做法 #蒸菜#鳳眼雞腿卷 鳳眼雞腿卷怎麼做
  • 鳳眼雞腿卷的做法 #蒸菜#鳳眼雞腿卷 鳳眼雞腿卷怎麼做

  • “雞腿是取自雞類大腿的肉,屬於禽肉類食物,其氨基酸比例構成與人體需要接近,是一種優質蛋白。禽肉的質地較畜肉鮮嫩,易於消化吸收,脂肪熔點低,不飽和脂肪酸含量較畜肉高,且含氮浸出物較多,故禽肉燉湯的味道較畜肉鮮美。肉類食品攝入宜適量,且注意多選瘦肉部分,使用清淡健康的烹調方...
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黃金鳳尾蝦球的做法 很討小朋友喜歡的——黃金鳳尾蝦球 黃金鳳尾蝦球怎麼做
  • 黃金鳳尾蝦球的做法 很討小朋友喜歡的——黃金鳳尾蝦球 黃金鳳尾蝦球怎麼做

  • “把蝦蝦做成鳳尾蝦球的造型,炸得金黃,配上酸甜可口的番茄醬,連不愛吃蝦的小朋友都會吃幾個呢。”食材明細主料基圍蝦(400克)輔料雞蛋(1個)澱粉(50克)麪包糠(100克)配料黑胡椒(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃金鳳尾蝦球的做法步驟1、蝦去頭去殼留蝦尾。2、...
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金絲沙拉鳳尾蝦怎麼做-金絲沙拉鳳尾蝦的做法
  • 金絲沙拉鳳尾蝦怎麼做-金絲沙拉鳳尾蝦的做法

  • “一款口感很豐富的菜餚,香脆的土豆絲下面是酸甜可口的沙拉醬,鮮嫩的蝦肉被一層脆皮包裹,豐富的層次口感,帶給你美妙的享受。”食材明細主料沙蝦(300克)土豆(2個)色拉醬(60克)煉乳(20克)檸檬汁(幾滴)澱粉(50克)麪粉(50克)雞蛋(1個)吉士粉(10克)泡打粉(2克)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)金絲沙...
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金錢卷怎麼做-金錢卷的做法
  • 金錢卷怎麼做-金錢卷的做法

  • “這個顏色很喜慶,也很惹人喜歡,這不還引來蝴蝶的圍觀啦~”食材明細主料高筋麪粉(250克)低筋麪粉(50克)牛奶(105克)雞蛋(1個)細砂糖(40克)南瓜泥(60克)輔料鹽(2克)酵母(3.5克)黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金錢卷的做法步驟1、南瓜切塊2、將蒸好的南瓜搗成泥狀3、將黃油外的...
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吉祥金錢卷怎麼做-吉祥金錢卷的做法
  • 吉祥金錢卷怎麼做-吉祥金錢卷的做法

  • “好看又好吃的吉祥金錢卷”食材明細主料雞全腿(2只)牛肉腸(2根)輔料生抽(2茶匙)料酒(1茶匙)五香粉(1茶匙)白胡椒粉(1克)白糖(1/2茶匙)食鹽(適量)葱(10克)薑片(5克)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)吉祥金錢卷的做法步驟1、食材很簡單,主要食材就是雞全腿和牛肉腸。(火腿腸或方火腿都可以)2、、...
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