黃金鳳尾蝦球的做法 很討小朋友喜歡的——黃金鳳尾蝦球 黃金鳳尾蝦球怎麼做

“把蝦蝦做成鳳尾蝦球的造型，炸得金黃，配上酸甜可口的番茄醬，連不愛吃蝦的小朋友都會吃幾個呢。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金鳳尾蝦球的做法步驟

• 1、蝦去頭去殼留蝦尾。

• 2、在蝦背部切一刀，去蝦線展開備用。

• 3、把蝦尾從蝦背部穿過去，成個蝦球。

• 4、做好的蝦球放入盤中，撒鹽和胡椒粉醃製20分鐘。

• 5、雞蛋打散備用。

• 6、做好的蝦球蘸上澱粉，蝦尾的部分不用蘸。

• 7、接着蘸上蛋液。

• 8、裹上面包糠，用手壓緊。

• 9、把所有的蝦球都準備好。

• 10、鍋裏倒油燒熱。

• 11、放入蝦球中火炸制。

• 12、炸成金黃色撈出控油即可。

• 13、配上番茄醬上桌。

小竅門

鮮蝦不太容易剝殼，買回來在冰箱裏凍兩個小時就容易剝殼了。