黃金蝦球怎麼做-黃金蝦球的做法
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“應該沒有人不喜歡炸物吧?油炸食品帶來的快樂完美詮釋了色香味的三重滿足,或許還得加上剛入鍋因油温“滋啦”一聲的聽覺享受。短暫地拋開熱量數字的束縛,炸物就是治好我身體加精神內耗的良藥!
黃金蝦球,在各大品牌的、國產的洋快餐店裏並不罕見,但在炸物小食裏也算不得熱門,況且品控時高時低,一不小心就是泡軟的炸衣,外加滿嘴油膩。實際上,炸物小食大多都簡單易製作,成本還不高,學會後家人們也能輕鬆做出商品級的「黃金蝦球」!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃金蝦球的做法步驟
1、如果家人們用的是活蝦就洗淨後去頭去殼,留蝦尾部分。開背去蝦線洗淨後備用。
2、土豆洗淨後去皮,切成片後上鍋蒸10分鐘蒸熟。
3、蒸熟的土豆加入3勺玉米澱粉和適量鹽,壓成土豆泥。
4、取適量土豆泥搓圓壓扁,包入一隻蝦仁,將蝦尾露出。
5、將蝦球裹上雞蛋液,再裹麪包糠。
6、取鍋倒油加熱,放入裹好後的蝦球,中火炸2分鐘至金黃色。
7、擺盤,搭配沙拉醬或者番茄醬味道更佳。
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