家常黃金蝦球如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
白胡椒 :適量
雞蛋 :1個
鷹粟粉 :適量
主料
鮮蝦 :500輔料
鹽 :適量白胡椒 :適量
雞蛋 :1個
鷹粟粉 :適量
1. 先將鮮蝦去殼、去蝦線,尾部留一節殼(做出來比較美觀)從背部平剖,但不全剖斷。
2. 將調料取適量醃製10分鐘,注意:雞蛋一個不用全用,只取適量全蛋液即可。
3. 開火熱油,油温上來後,依次將蝦放進油中,適當攪動,以免粘連,關至小火,煎至金黃盛出即可
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