家常菠蘿蝦球如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蝦 ：250
菠蘿 ：1/3個
青椒 ：1小塊

輔料

番茄醬 ：2湯匙
澱粉 ：少許
白糖 ：半匙
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 主要材料。

2. 鮮蝦洗淨去殼，由背部切開，剔除腸泥；

3. 全部處理好後加少許料酒、鹽、胡椒粉稍醃一會兒；

4. 新鮮菠蘿切丁備用；青椒切小菱形塊；

5. 蝦仁中加少量澱粉拌勻，再放入熱油中炸至金黃色；

6. 鍋中留底油，放入2湯匙番茄醬，半匙糖，少量鹽，再加5湯匙水，炒幾下至濃稠；

7. 倒入菠蘿丁和蝦仁、青椒，均勻裹上醬汁出鍋即可。