泡椒花菜梗怎麼做-泡椒花菜梗的做法

“很嫩很爽脆開胃的一道小菜，在杭州的酒店裏天天都能吃到，我個人是非常喜歡，於是就稍微研究了一下，基本還原了泡菜的味道。我一次能吃完圖片裏這一小碟。夏天裏有這麼一道菜，連暑意都會少幾分。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒花菜梗的做法步驟

• 1、白梗松花菜一棵。

• 2、小米辣一瓶，取泡椒水。

• 3、用剪刀剪下菜花部分，另作他用，只留下菜梗。

• 4、剝去根部的老皮，洗淨後切成小丁。

• 5、倒入泡椒水和少許小米辣泡椒（野山椒也可以）。

• 6、加上保鮮膜醃製1-2天即可。

• 7、吃的時候可以放一點點熟植物油。也可以不放。

• 8、成品。很爽口。