椒香花菜怎麼做-椒香花菜的做法
- 熱菜
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“一道簡單美味的素食。濃濃的花椒香味包裹着花菜。採用掛糊油炸的方式。特別的美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒香花菜的做法步驟
1、我們把花菜用手掰成小塊兒,用淡鹽水浸泡。
2、洗淨以後焯水焯到八分熟即可,不可太熟。
3、我們把玉米澱粉和果蔬調料和這個花菜均勻的攪拌掛胡。
4、正反面每個地方都要粘上哦,這個程度就可以了。
5、鍋裏放油,五成油温,放入一大把的花椒。我們慢慢的炸出香味。
6、等到花椒的香味完全散發出來就可以了。
7、放入掛好糊的花菜。
8、我們開中火慢炸,一面炸好再翻面。
9、炸至表皮酥脆就可以了。起鍋前再放一點花椒油。
10、起鍋啦,放點胡蘿蔔作為裝飾,好吃又好看。
小竅門
這個花菜啊炒水的時候不必太熟。脆脆的才會好吃哦。
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