泡檸檬水為什麼會變苦
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1、跟檸檬本質有關。檸檬中含有檸檬苦素成分,放在水中浸泡後,會產生苦味。
2、跟沖泡方法有關。沖泡檸檬的水温過高,會使檸檬水口感變苦。沖泡檸檬水,使用涼白開或温水,苦味就會比較淡。
3、跟檸檬皮有關。檸檬皮含有天然油,這種物質略帶苦味,沖泡之後口感就會產生苦味。
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1、跟檸檬本質有關。檸檬中含有檸檬苦素成分,放在水中浸泡後,會產生苦味。
2、跟沖泡方法有關。沖泡檸檬的水温過高,會使檸檬水口感變苦。沖泡檸檬水,使用涼白開或温水,苦味就會比較淡。
3、跟檸檬皮有關。檸檬皮含有天然油,這種物質略帶苦味,沖泡之後口感就會產生苦味。