為什麼青檸檬泡水會苦

泡青檸檬的皮會導致檸檬水喝起來發苦。若將檸檬中的檸檬籽切破了也會產生一些苦素。這個時候可以改用温水或者涼水泡檸檬。熱水泡會破壞掉檸檬裏面含有的vc物質。或者在泡青檸檬的時候可以加上一點蜂蜜，也可以讓蜂蜜水變甜。