蒸煮熟食需要多長時間

一至兩個小時。不同的食材，蒸煮的時間也會不一樣。蒸和煮是常見的烹飪手法，蒸熟食可以保留食材原汁原味的味道，適合蒸比較熟的食材，煮熟食可以使食材吃起來更更入味，口感更軟爛，既能用清水煮，也可以用滷水煮，煮熟食比較適合煮豬頭肉、煮牛肉、煮羊肉、煮豬蹄等。