煮雞蛋需要多長時間完全煮熟

涼水下鍋8-10分鐘。煮了8-10分鐘的雞蛋中的蛋黃和蛋白剛剛熟，蛋白軟嫩，蛋黃熟而不硬，蛋香味濃，成分價值高，當然也可以煮5分鐘，煮成溏心狀的雞蛋，這樣口感也可。煮好的雞蛋開課撈出放在冷水裏降温幾秒鐘，這樣更容易剝殼。