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關於蒸煮的餐飲百科

蒸煮螃蟹多長時間能熟
  • 蒸煮螃蟹多長時間能熟

  • 15-20分鐘。採用蒸煮的方法來把螃蟹弄熟,可以螃蟹本身的鮮美,口感爽口。用普通的鍋蒸螃蟹要20分鐘才能把螃蟹蒸煮熟。用高壓鍋蒸螃蟹時間會短一點,大概10~15分鐘就可以把螃蟹蒸煮熟。螃蟹的蒸煮時間不要少於10分鐘,少於10分鐘螃蟹肉上的細菌不容易殺死。...
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蒸煮多久可以食用粽子?-粽子蒸煮多久
  • 蒸煮多久可以食用粽子?-粽子蒸煮多久

  • 粽子是端午節必備的食物,吃粽子的風俗是跟紀念愛國詩人屈原是有聯繫的。煮熟的粽子稱作“益智粽”,粽子也可以作為交往的禮品。那麼美味可口的粽子到底蒸煮多久才可以食用呢,小編就為大家詳細講解一下蒸煮粽子要多長時間的問題吧!一、粽子蒸煮多久蒸煮鍋煮粽子要2-3小時。材...
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花蟹蒸煮需要多長時間
  • 花蟹蒸煮需要多長時間

  • 水開後15分鐘。可以在時間快到的時候掀開鍋蓋看一下花蟹的外殼有沒有變成紅色,變成紅色就證明蒸熟了。華夏在蒸之前可以用料酒適當的醃製一段時間,這樣蒸出來的花蟹吃起來的味道會更好,蒸好的花蟹吃不完可以晾涼之後保存在冰箱的冷凍室。...
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高温蒸煮消毒要多久
  • 高温蒸煮消毒要多久

  • 3分鐘左右。通常消毒時間需要保持在2分半,有的餐具還需要3分鐘到5分鐘的時間。高温蒸煮主要是通過高温加熱,實時、快速地進行消毒。但這種高温蒸熟方法是由專門的機器完成的,普通家庭要實現高温蒸煮則要把時間延長到半小時才能有效。...
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有什麼蒸煮竅門-糯玉米蒸多長時間才好吃
  • 有什麼蒸煮竅門-糯玉米蒸多長時間才好吃

  • 玉米種類多,有水嫩香甜的水果玉米,還有吃起來軟軟糯糯的糯玉米,我就是糯玉米的“死忠粉”。糯玉米好吃,但你們知道糯玉米蒸多長時間才好吃嗎?就讓我來告訴你吧!一、糯玉米蒸多長時間才好吃糯玉米香甜糯軟,口感非常好。至於糯玉米蒸多長時間好吃,要看糯玉米的數量以及火候。一般...
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香甜的蒸煮玉米如何做簡單又好吃
  • 香甜的蒸煮玉米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:15分鐘蒸煮玉米是直接由玉米這一食材為原料製作的菜品。簡單易上手,是不少玉米愛好者常吃的菜。用料簡單是它的優點之一,時間也比較短,只需十來分鐘。那麼,挑選鮮甜的玉米就尤為重要了,建議挑選比較飽滿的顆粒的玉米...
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玉米棒蒸煮多久才能熟
  • 玉米棒蒸煮多久才能熟

  • 15-20分鐘。在蒸煮玉米棒時,建議不要剝掉玉米棒的表皮,這樣可以使得玉米棒蒸煮熟透後味道更加清香甜美。煮熟後的玉米棒,可以搭配榨菜以及醃蘿蔔等鹹菜一起食用。玉米棒,常見的吃法有水煮玉米、烤玉米、炒玉米以及火腿玉米雞丁等。...
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大小不一時間不一-蒸煮螃蟹要多少時間
  • 大小不一時間不一-蒸煮螃蟹要多少時間

  • 螃蟹是我國一大產物,雖然螃蟹的外殼很硬,但是內涵的肉質卻十分肥嫩鮮香,螃蟹的做飯有很多種比如新加坡的炒蟹味道一絕,內陸地區一般還是以清蒸為主,淋上一點蒸魚豉油味道更香,那麼大家對於蒸煮螃蟹要多少時間知道多少內容呢?蒸煮螃蟹要多少時間螃蟹的蒸制時間,不能一概而論,因為一...
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電飯煲蒸煮功能多久
  • 電飯煲蒸煮功能多久

  • 十到三十分鐘。具體時間根據食材種類和多少來決定,蒸飯時米飯較多就要半小時左右,少一點10分鐘就可以了。蒸煮功能是電飯煲都有的功能,可以用來煲湯、燉排骨、做米飯、燉雞、蒸雞蛋羹、蒸饅頭、包子、餃子等。...
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螃蟹蒸煮多久
  • 螃蟹蒸煮多久

  • 12-15分鐘。螃蟹一般情況下蒸煮12-15分鐘即可,具體的時間根據螃蟹的大小以及數量決定。若螃蟹個頭小以及數量較少,則蒸煮12分鐘左右即可;若螃蟹個頭大以及數量較多,則需要多蒸煮幾分鐘,15分鐘左右即可。當螃蟹完全變紅且沒有液體流出,則説明螃蟹熟了。...
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媽媽蒸煮子梅魚如何做簡單又好吃
  • 媽媽蒸煮子梅魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘鮮味蒸煮子梅魚。子梅魚又稱梅童魚,做法有很多種啦,但是我們廣東人就是比較喜歡原汁原味呀,蒸能最大程度保留食材的營養跟鮮味哦,所以今天咱就來蒸梅魚吧,做法簡單又快捷,太省事了,也不用什麼技巧,超級簡單的做法,...
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蘇泊爾電飯煲蒸煮一般要多久
  • 蘇泊爾電飯煲蒸煮一般要多久

  • 35-90分鐘。煮稀飯的話35分鐘左右,煮粥的話要90分鐘左右。蘇泊爾電飯煲還可以用來做煲仔飯,設定時間43分鐘完成,用來煲湯的話則需要120分鐘,做蛋糕則需要40分鐘,普通的蒸煮只要30分鐘。...
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龍蝦尾需要多蒸煮一下嗎
  • 龍蝦尾需要多蒸煮一下嗎

  • 需要。烹飪過程中,龍蝦尾至少要煮制10-15分鐘,這樣才可以徹底殺死寄生蟲。若是冷凍的龍蝦尾,提前自然解凍後焯水,可以去除掉一部分雜質。龍蝦尾可以製作麻辣口味、五香口味、蒜香口味等,無論什麼做法,都需要保證將龍蝦尾製作成熟,才可以食用。...
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延緩衰老如何做簡單又好吃-蒸煮蘋果番薯
  • 延緩衰老如何做簡單又好吃-蒸煮蘋果番薯

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蘋果:30甘薯:50輔料醬油:1白砂糖:3鹽:1具體步驟1.蘋果洗淨,不去皮,切成三角形。2.番薯(甘薯)厚厚地削去其皮,切成半月形,用水浸泡去澀味,放在濾網上瀝乾水分。3.高湯和半杯的水倒進鍋裏,放入鹽,並放入蘋果和番薯,加一點...
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蒸煮活蝦需要多久
  • 蒸煮活蝦需要多久

  • 10-20分鐘。活蝦的蒸煮時間和蝦的體型大小和火候有關。若蝦的體型偏小或中等,總體在10裏面以下,大火蒸10-12分鐘,待蝦身變彎曲,顏色變紅之後即可食用,中火蒸15分鐘即可。若蝦較肥長,開大火需蒸15分鐘,中火蒸20分鐘。蒸蝦前應去蝦線,以免影響口感。...
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梭子蟹蒸煮需要多長時間
  • 梭子蟹蒸煮需要多長時間

  • 15分鐘左右。若是冰凍的梭子蟹則需要20分鐘左右。以防梭子蟹的蟹肉沒有熟透成型,在煮的之前可以將梭子蟹從中間對半切開,這樣可以使得梭子蟹更加入味,食用起來更加鮮美嫩滑。梭子蟹除了煮食還可以蒸熟後食用或是油炸後食用。...
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蒸螃蟹需要長時間蒸煮嗎,大概要多久,怎麼蒸比較好吃
  • 蒸螃蟹需要長時間蒸煮嗎,大概要多久,怎麼蒸比較好吃

  • 每年的9月份開始是螃蟹大量上市的季節,這是時間上市的主要是母蟹,等十月份開始就是公蟹的上市時間。因為蟹吃起來非常的鮮美,尤其是裏面的蟹黃和蟹膏特別的好吃,所以很多小夥伴會買回來吃。那蒸螃蟹需要長時間蒸煮嗎,大概要多久,怎麼蒸比較好吃呢?今天就跟小編來了解一下。一、...
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蒸煮熟食需要多長時間
  • 蒸煮熟食需要多長時間

  • 一至兩個小時。不同的食材,蒸煮的時間也會不一樣。蒸和煮是常見的烹飪手法,蒸熟食可以保留食材原汁原味的味道,適合蒸比較熟的食材,煮熟食可以使食材吃起來更更入味,口感更軟爛,既能用清水煮,也可以用滷水煮,煮熟食比較適合煮豬頭肉、煮牛肉、煮羊肉、煮豬蹄等。...
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如何讓螃蟹更好吃-螃蟹的蒸煮時間到底是多少
  • 如何讓螃蟹更好吃-螃蟹的蒸煮時間到底是多少

  • 螃蟹是一種海鮮,在中國很受歡迎,許多人都愛蒸螃蟹吃,他和小龍蝦的地位是差不多的,只不過海鮮體內多多少少都有寄生蟲,一定要將它處理乾淨進行高温,殺滅寄生蟲。螃蟹的價格還是有一點貴的,畢竟它不是隨隨便便就能捕捉到的,而且小池塘淡水湖裏面捕捉到的螃蟹一般都很小不足夠餐館使...
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螃蟹要蒸煮多長時間才能吃
  • 螃蟹要蒸煮多長時間才能吃

  • 20-30分鐘。水沸騰後放入螃蟹,保證受熱均勻,根據螃大小控制蒸煮時常,切開的螃蟹,蒸煮時間減半,煮20分鐘左右,螃蟹變成紅色,悶一下出鍋即可。清蒸螃蟹放少許薑片,可以去腥氣。螃蟹做法多樣,可以清蒸,水煮,油炸,爆炒,煲湯,煮粥進行食用。...
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常見的食物烹飪方法-蒸煮蒸多久
  • 常見的食物烹飪方法-蒸煮蒸多久

  • 蒸與煮是烹飪食物過程中兩種常用的方法,目的都是把食物做熟可食,但蒸與煮的味道是有區別的,烹飪時長和方法也不盡相同,所以食物蒸與煮是兩種做菜的方法,大家不要混淆了哦。通常蒸的時間與煮的時間有什麼不同呢,蒸煮蒸多久,常見的食物烹飪方法來看看吧。一、蒸煮蒸多久蒸煮口味不...
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如何蒸煮螃蟹
  • 如何蒸煮螃蟹

  • 在蒸鍋上隔水蒸。螃蟹的做法各種各樣,有蒸的,有水煮的,有炒的,但是螃蟹蒸着吃比較原汁原味,能保持螃蟹本身的鮮味。蒸螃蟹的時間為20分鐘左右,當螃蟹殼完完全全紅了就説明熟了。如果是大螃蟹,在蒸螃蟹前把螃蟹放的腿綁起來,防止在受熱過程中螃蟹掙扎把腿夾斷了。...
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蒸煮版小山布丁的做法 甜美嫩滑——蒸煮版小山布丁 蒸煮版小山布丁怎麼做
  • 蒸煮版小山布丁的做法 甜美嫩滑——蒸煮版小山布丁 蒸煮版小山布丁怎麼做

  • “小山布丁柔軟濃香、回味無窮。金黃的顏色和嫩滑的口感引來許多忠實的粉絲的青睞。小山布丁多是烤箱烤的,而炎熱的夏天更適合這款蒸煮版的,口感和賣相都是一樣的呢!”食材明細主料雞蛋(一個)黃油(20克)牛奶(20克)輔料糖(10克)吉士粉(10克)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸煮版小山...
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玉米蒸煮多久
  • 玉米蒸煮多久

  • 15到30分鐘。蒸煮玉米的時候使用普通鍋具的話需要30分鐘的時間,尤其是玉米比較老的。想要縮短蒸煮玉米的時間,可以使用高壓鍋或者是電壓力鍋,放到鍋裏面蒸煮15分鐘左右就可以確保玉米完全熟透了。在使用壓力鍋的時候需要注意安全。...
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我來教你怎麼做-玉米蒸煮多久好吃
  • 我來教你怎麼做-玉米蒸煮多久好吃

  • 現代社會物質世界非常豐富,人們對於美食的喜好也是各種各樣,玉米是很常見的一種食物,有很多人都喜歡吃玉米,而且玉米的味道確實是非常鮮美,但有的人卻不知道玉米要蒸煮多長時間才好吃,一不小心就煮過了,今天就教給大傢俱體煮多久好吃。一、玉米蒸煮多久關於玉米的做法可以説是很...
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