- “參加ACA烘培大賽做的麪包卻沒時間髮菜譜,趁着年休整理好一個個的發。”食材明細主料高粉(250g)牛奶(135g)煉乳(25g)白糖(30g)酵母(3g)黃油(20g)鹽(2g)輔料紅豆沙(適量)芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)四葉草麪包的做法步驟1、攪拌好的麪糰切一小塊能拉出不易破的薄膜,整理好...
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- 牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目,牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特,而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購,牛肉麪是加盟的不二之選。那麼,哪裏的牛肉麪最正宗呢?看看下文就知道了。哪裏的牛肉麪最正宗1.重慶老五牛肉麪重慶老五牛肉麪是來自重慶的牛肉麪品牌...
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- 現在的美食行業是很好的加盟項目,市面上也出現了不少的餐飲加盟店,這就為很多新手創業者們創造了很多商機,比如滷菜,這個知名的美食已經在我國的餐飲市場上成為了挺靠譜的加盟項目。那麼,四川什麼品牌滷菜最正宗呢?下面我們就一起來看看吧。四川什麼品牌滷菜最正宗1.棒棒雞傳奇...
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- “一款酸酸甜甜的鍋包肉,酥脆可口,四個小竅門輕鬆製作”食材明細主料豬裏脊(300g)澱粉(適量)胡蘿蔔(少許)蒜(2瓣)香菜(少許)姜(少許)輔料糖(2勺)生抽(2勺)醋(3勺)食用油(500g)鹽(少許)料酒(少許)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)正宗東北鍋包肉的做法步驟1、土豆澱粉加水浸泡2個小時2、將裏脊肉切...
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- “這個方法只需要一次發酵就可以做好,麪包蓬鬆暄軟,豆沙夾心,甜蜜在線,四葉草的造型,寓意幸福美好,希望學會這道麪包的你永遠幸福快樂!”食材明細主料金山日式吐司粉(250克)冰水(120-130克)全蛋液(30克)細砂糖(40克)奶粉(15克)黃油(25克)輔料鹽(3克)酵母(3克)調料紅豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時...
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- “最近迷上用植物油代替黃油做麪包了,用植物油做出來的少了黃油那股奶香,但是特別特別的柔軟。餡料中的椰蓉,用過自制和買的兩種,同樣的方子,自制的椰蓉做出來的餡料比較濕,很容易就能捏成團;買來的則比較幹,容易鬆散。”食材明細主料高筋麪粉(140克)乾酵母(1小勺)細砂糖(20克)鹽(1/4小...
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- “一過夏至天氣逐漸開始悶熱,尤其再過幾天到了伏天更是受罪!悶熱的天氣往往會使人食慾不振,見到任何食物都沒了胃口,總想吃些涼爽的東西,來降低酷暑給人們帶來的煩躁心情,此時的涼麪便派上了用場。北方人,現在也逐漸的開始喜歡上了四川的涼麪。那麻辣鮮香爽口的感覺,確實可刺激人...
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- 四川串串香你肯定吃過,準備開一家串串香,不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香種類繁多,風味各異。串串香現在都做的都是偏四川風味了,做加盟店的也確實不少,如果要問四川的串串香哪家最正宗?接下來我帶你看看了解一下。四川的串串香哪家最正宗1.籤味王串串香這是一家...
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- “東北山區特有小吃,味道有葉子的清香,小時候的味道,回味無窮…”食材明細主料菠蘿葉(30張)豆角(500)白麪(250克)高粱米麪(250克)豬肉餡(500)輔料姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)玉米油(50克)葱花(適量)香草(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗菠蘿葉餅的做法步驟1、豆角摘好,洗淨放入蒸鍋蒸5分鐘,取...
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- “【盛開在冬日餐桌上的麪包花朵】自己在家烘焙麪包最美妙的莫過於給麪包整形用自己偏好的食材做成各種自己喜好的形狀可以説真是隨心而欲當面包在烤箱中一點點膨脹香氣在屋內開始蔓延這美妙的温暖氣息新鮮麪包的香甜滋味都會令人感覺無比幸福~”食材明細主料(麪糰部分)湯...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “這次回老家前幾天做了一罈泡菜,今天回來已經OK了,終於不愧是“正宗四川泡菜”了,雖然沒有老家的脂胭蘿蔔,但鹽水養得很漂亮!離家的人,在外想念的不是大魚大肉,而是家裏牆角的泡菜罈子......“四川泡菜是很多人喜歡吃的食物之一其開胃、下飯,可直接食用也可作調料,製作方便、快捷...
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- “發了很多次正宗四川泡菜的做法,但還是忍不住再發一次因為後面做的越來越好吃了!調料明細:香葉.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.冰糖.鹽.白灑食材明細:可選以下菜來做泡菜豇豆,紅蘿蔔、胡蘿蔔.白蘿蔔.圓白菜.紫包菜.洋葱.蒜薹.青菜頭等都可以泡.(第一次最好有蒜薹)這些菜可以提前洗...
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- 食材明細主料高粉(250克)抹茶粉(15克)細砂糖(50克)鹽(3克)全蛋液(50克)牛奶(205克)酵母(3克)黃油(35克)輔料豆沙餡(360克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幸運四葉草麪包的做法步驟1、將除黃油外的所有材料放入廚師機,酵母和鹽分開放,先用刮刀將材料大致混合,開動廚師機最低檔揉成麪糰,揉成光...
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- 我們知道,在中國的不同地區,平日烹飪的味道不同,四川的代表口味是麻辣的。在四川,有很多美味的麻辣食物,比如冒菜就是一種非常美味的食物,深受消費者喜愛,同時也贏得了創業者的關注目光。那麼,四川冒菜哪個最正宗呢?來看看吧。四川冒菜哪個最正宗1.關刀即時撈這是四川一家非常有名...
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- 現撈是一個在四川本地非常受歡迎的餐飲項目,因為四川本地有非常多的消費者都很喜歡吃現撈,所以現在也是有越來越多的創業者都想要在四川等地區開一家屬於自己的現撈,因此今天小編為了能夠給那些創業者帶來一些幫助,在這裏給你們詳細的介紹一下四川現撈加盟哪家最正宗?四川現...
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- 生煎包是江浙滬地區傳統小吃,滿足了人們三餐的需要。生煎包,顧名思義就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪過的皮外表更香脆,內陷多是葷素搭配,種類多樣,個頭正好,一口一個,湯汁與餡、皮混合,是絕佳的美食。下面就向大家介紹幾款生煎包的做法。生煎包怎麼做最正宗1、彩色生...
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- 食材明細主料麪粉(200克)水(100毫升)植物油(40毫升)輔料麪粉(150克)植物油(80毫升)配料棗泥餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)四葉草酥的做法步驟1、將麪粉200克、植物油40毫升、水100毫升混合,揉成光滑的麪糰,餳20分鐘。2、將麪粉150克、植物油80毫升混合在一起,做成油酥。3...
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- “平時有剩下的餡,就放冰箱裏冷凍了,有時間就拿出做。這款黃金四葉草,沾着番茄醬,簡單,好吃而且美味”食材明細主料肉餡(適量)輔料蛋清(適量)麪包糠(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金四葉草的做法步驟1、將杏鮑菇與香菇切片焯水後挪出水分,切末,肉用刀剁成蓉。在肉...
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- “傳説中的四葉草是夏娃從天國伊甸園帶到大地上,花語是幸福。學名苜蓿草,是多年生草本植物,一般只有三片小葉子,葉形呈心形狀,葉心較深色的部分亦是心形。最為有趣也最特別的是,在十萬株苜蓿草中,你可能只會發現一株是‘四葉草’,因為機會率大約是十萬分之一。因此‘四葉草’是國...
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- “幸運四葉草,看着是不是很漂亮啊!雖然只是簡單的食材,但是做成漂亮的食物也會讓人更有食慾哦!”食材明細主料山藥(一根)南瓜(半個)大棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幸運四葉草的做法步驟1、準備食材,大棗洗淨,山藥,南瓜去皮2、將大棗放入鍋裏,加上水3、蒸屜上放好...
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- “【三色四葉草】12m+食材:蛋清3個、蛋黃3個、麪粉50g、火龍果果汁適量1、麪粉加適量清水攪拌均勻。2、所有食材各取1/3拌勻(做出蛋清麪糊、蛋黃麪糊、火龍果麪糊);然後分別攤熟。3、用心形模具壓出蛋餅;擺盤做出四葉草造型。”食材明細主料麪粉(50克)蛋清(3個)蛋黃(3個)輔料火龍果...
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- “很多人很喜歡四川的味道,它獨有的麻辣口味一直是人們白吃不厭的美味,來四川要吃的美食小吃擔擔麪應該是必須的,全國各地都有賣擔擔麪的,但是和成都比起來味道還是不夠正宗,今天味道介紹的是成都常吃的擔擔麪,揭曉他口感副有嚼勁,那種香辣可口的味道祕密吧,來讓我們一起分享這個...
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- 食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(120毫升)奶粉(3大匙)黃油(2大匙)白糖(2大匙)酵母(2小匙)食鹽(1/3小匙)雞蛋(1個)輔料紫薯(適量)煉乳(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯四葉草麪包的做法步驟1、先把牛奶、食鹽、白糖、黃油、雞蛋放入麪包桶中,稍稍攪散2、然後篩入高筋粉和奶粉,最後放...
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- “這個正宗的老式麪包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麪包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麪糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾用的溶化的黃油(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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