黃金四葉草怎麼做-黃金四葉草的做法
- 熱菜
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“平時有剩下的餡,就放冰箱裏冷凍了,有時間就拿出做。這款黃金四葉草,沾着番茄醬,簡單,好吃而且美味”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃金四葉草的做法步驟
1、將杏鮑菇與香菇切片焯水後挪出水分,切末,肉用刀剁成蓉。在肉蓉里加入料酒,白胡椒粉,鹽,雞精,香油,生抽,攪拌均勻上勁,放入杏鮑菇香菇末和成肉餡。肉餡放冰箱冷凍,放冰箱時把肉餡抹平
2、從冰箱拿出回温20分鐘左右,用模具做成心形
3、心形肉餡沾一層澱粉,沾一層蛋液,再沾一層面包糠
4、起鍋油炸至金黃
5、擺盤,用黃瓜裝飾即可
6、如圖
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