蒸煮活蝦需要多久
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10-20分鐘。活蝦的蒸煮時間和蝦的體型大小和火候有關。若蝦的體型偏小或中等,總體在10裏面以下,大火蒸10-12分鐘,待蝦身變彎曲,顏色變紅之後即可食用,中火蒸15分鐘即可。若蝦較肥長,開大火需蒸15分鐘,中火蒸20分鐘。蒸蝦前應去蝦線,以免影響口感。
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10-20分鐘。活蝦的蒸煮時間和蝦的體型大小和火候有關。若蝦的體型偏小或中等,總體在10裏面以下,大火蒸10-12分鐘,待蝦身變彎曲,顏色變紅之後即可食用,中火蒸15分鐘即可。若蝦較肥長,開大火需蒸15分鐘,中火蒸20分鐘。蒸蝦前應去蝦線,以免影響口感。