![自制清明艾餃怎麼做-自制清明艾餃的做法]( "自制清明艾餃怎麼做-自制清明艾餃的做法")
- “清明做艾餃是我們這一帶的風俗，山上的筍剛好大量上市，艾草也隨處可摘，正真的純天然純手工美味。。。。這是我清明做的，剛註冊在美食網就先發這個吧，我是個美食控，更是個烹飪狂，喜歡動手做各種好吃的，時間有限，要上班，只有休息的時間才可以做。。。”食材明細主料糯米粉（適量）粳米粉...
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![清明節吃艾餈有什麼好處-清明為什麼吃艾餈]( "清明節吃艾餈有什麼好處-清明為什麼吃艾餈")
- 這不，時間真是過得飛快，清明節轉眼又要到來了，那麼關於清明節的習俗我們所熟知的就是，找三五夥伴去踏青，插柳植樹，或是掃墓祭祖的時候，我們中國每一個節日的習俗幾乎都會跟吃的東西有關，那麼小編今天來告訴大家清明為什麼吃艾餈，吃艾餈的好處以及它的營養價值如何，大家一起來看下文...
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![艾草青餃的做法 【清明果】艾草青餃 艾草青餃怎麼做]( "艾草青餃的做法 【清明果】艾草青餃 艾草青餃怎麼做")
- “清明時節，江南一帶有吃青團的風俗習慣。採用清明前鮮嫩的艾草或鼠麴草葉子，焯水攪汁拌進糯米粉裏做皮，再包裹進或甜或鹹的餡料，蒸熟即可。青團油綠如玉，鬆軟的外皮糯韌綿軟、清淡而悠長的艾草香氣清香撲鼻，是一款天然綠色的健康美食，成為江南地區一帶的傳統特色小吃。”食材明...
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![清明果，艾餈粑怎麼做-清明果，艾餈粑的做法]( "清明果，艾餈粑怎麼做-清明果，艾餈粑的做法")
- “傳統美食。”食材明細主料艾草（我喜歡艾草味道濃郁，所以喜歡艾草多一些）輔料花生（自己看着辦）芝麻（適量）糖（適量）糯米粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清明果，艾餈粑的做法步驟1、採摘艾草尖尖的嫩葉，洗乾淨，先燒開水，把艾草丟開水裏過水斷生，煮的時候可以放些許油+鹼粉，使艾草...
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![清明時節清明粿的做法 清明時節請食清明粿（艾葉粿） 清明時節清明粿怎麼做]( "清明時節清明粿的做法 清明時節請食清明粿（艾葉粿） 清明時節清明粿怎麼做")
- 食材明細主料清明粿（300g）輔料艾葉（50g）枸杞（30ml）肉餡兒（50g）紅糖（50g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清明時節清明粿的做法步驟1、用破壁機把燙熟的艾葉打碎。2、把艾葉碎和糯米粉攪拌均勻。3、揪一塊壓扁，放入紅糖或者肉餡兒，我做了兩種口味，然後搓圓，放入錫箔紙，這個是為了防止艾...
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![清明艾草塌餅的做法 ＃春食野菜香＃清明艾草塌餅 清明艾草塌餅怎麼做]( "清明艾草塌餅的做法 ＃春食野菜香＃清明艾草塌餅 清明艾草塌餅怎麼做")
- “江南地區清明有食艾草青團的習俗，艾草味微苦，無毒，温中，除濕等功效。有抗菌平喘止血作用。也是一種食用植物，艾草可作艾葉茶、艾葉粥、艾草餈粑糕等食品，從增強人體對疾病的抵抗能力。近年，實體店推出的創新鹹蛋黃肉鬆青團風獼上海，排隊時間需幾個小時。”食材明細主料糯米粉（50...
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![艾餃怎麼做-艾餃的做法]( "艾餃怎麼做-艾餃的做法")
- 食材明細主料艾葉（120g）肉（120g）輔料蝦米（10g）澄面（150g）玉米澱粉（50g）豬油（1勺）鹽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）花生油（適量）香草（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）艾餃的做法步驟1、艾葉。2、肉切成粒，加鹽和澱粉先醃製。3、蝦米。4、將艾葉和蝦米切碎，加鹽、蠔油、花肉油與肉一起拌勻。5、拌好的餡...
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![清明為什麼吃艾餈]( "清明為什麼吃艾餈")
- 是一種習俗，也是一種寓意，希望人們的身體健康。同時在清明節的前後，艾餈的原材料艾草是最嫩的時候，這時候也是做適合吃艾餈的時候。所以大家在清明節除了要去祭拜老人，也會有在清明節吃艾餈的習慣。艾餈有甜有鹹，口感軟糯，十分美味。...
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![青餃的做法 清明果子－艾餈－青餃 青餃怎麼做]( "青餃的做法 清明果子－艾餈－青餃 青餃怎麼做")
- “以前清明節老媽就會做給我們吃。這些年天氣好，清明節家裏採茶比較忙，所有采茶以外的事情都省略了。前兩天回家採了點艾蒿來。學着做做。”食材明細主料米粉（適量）糯米粉（適量）艾蒿（適量）輔料豬肉（適量）鹹菜（適量）豆腐乾（適量）筍（適量（茭白））胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半...
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![清明吃艾草團嗎]( "清明吃艾草團嗎")
- 吃。艾草團又叫青團，是清明節常見的美食。艾草團是江南一帶比較流行對的小吃，製作的食材包括新鮮的艾草、白糖、糯米粉等。製作艾草團使用的白糖，可以根據自己的口味酌情調整。艾草團的餡料比較多，有甜口、鹹口之分。甜口的艾草團有豆沙餡、水果餡，鹹口的艾草團有肉鬆餡等。...
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![自制青團，清明節必吃的清明果怎麼做-自制青團，清明節必吃的清明果的做法]( "自制青團，清明節必吃的清明果怎麼做-自制青團，清明節必吃的清明果的做法")
- “清明時節吃青團原本是江南一帶的食俗，如今網絡發達，青團已經網紅到了大江南北。青團一般是用糯米粉、澄粉一起製成的，再搭配喜歡的餡料，軟糯清新，非常的好吃。”食材明細主料糯米粉（200g）澄粉（30g）白開水（70g）麥苗汁（100g）零卡糖（30g）玫瑰豆沙餡（1包）輔料熟鴨蛋黃（2個）海苔肉鬆（30g）橄欖油（4g...
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![自制清明果糰子-清明果糰子]( "自制清明果糰子-清明果糰子")
- 食材明細主料糯米粉（750克）澄粉（75克）輔料菠菜（500克）菠菜汁（300克）肉鬆（500克）沙拉醬（適量）清水（適量）鹹蛋黃（20個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制清明果糰子的做法步驟1、菠菜洗淨之後焯燙一下2、之後撈出，放入榨汁機榨成菠菜汁3、將榨好的菠菜汁倒出備用4、鹹蛋黃烤箱150度15分...
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![清明艾糕怎麼做-清明艾糕的做法]( "清明艾糕怎麼做-清明艾糕的做法")
- “本來打算做艾餃的，因為時間比較倉促，就簡簡單單做成了艾糕，沒想到拿到單位給同事們品嚐，一致好評説是比較香，原汁原味。”食材明細主料艾葉（200g）糯米粉（375g）粳米粉（400g）輔料糖（150g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清明艾糕的做法步驟1、水開後，稍煮。也就三五分鐘樣子。2、等艾...
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![艾草清明果的做法 艾草清明果（三種餡料的） 艾草清明果怎麼做]( "艾草清明果的做法 艾草清明果（三種餡料的） 艾草清明果怎麼做")
- “清明節又要到了，那天和男友出去踏青採回一些艾草，於是就想趕在節前做些艾草清明團應個節。做了三種口味的，春筍雪菜豆腐乾肉末的、榨菜肉絲的。芝麻餡的。第一次做麪食，還算成功。這次至少讓十來年沒吃過清明果的男友吃上了，等結婚後準備努力學習各種麪食，嘿嘿。給朋友，同事、...
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![艾草清明團怎麼做-艾草清明團的做法]( "艾草清明團怎麼做-艾草清明團的做法")
- “今天在菜場買到了艾草，開始做艾草清明糰子了！習慣都是包了餡再蒸的，但我看到超市裏都現做現賣的，拿蒸好的艾草團包上自己喜歡的餡料，這方法不錯，而且做出的成品也比較美觀，打開是茶巾包，包上可以拿出去做春遊的點心，衞生又美觀！摻點大米粉可以讓清明糰子更有型，吃起來更有嚼勁，我特...
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![清明果的做法 自制清明果 清明果怎麼做]( "清明果的做法 自制清明果 清明果怎麼做")
- 食材明細主料大米粉（500克）糯米粉（1000克）水（100克）輔料新鮮野艾草（50克）春筍（250克）豆腐乾（250克）瘦肉（250克）芹菜（50克）配料油（適量）鹽（適量）幹辣椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清明果的做法步驟1、將艾草用水煮熟，浸泡2小時，瀝乾，剁碎。把配料裏的其他菜切成小丁，混一起。2...
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![艾香飯 艾香飯怎麼做-艾香飯的做法 節氣養生｜清明]( "艾香飯 艾香飯怎麼做-艾香飯的做法 節氣養生｜清明")
- “大自然將綠色賦予了春天，也把它與美食的塑造聯繫在了一起。清明節氣，民間有食艾香飯的習俗，艾草具有除濕祛寒，理氣血等諸多功效，清明時節雨紛紛，去濕氣扶陽氣，有益健康。”食材明細主料大米（300g）茴香（200g）豆乾（2塊）輔料紫蘇葉（適量）艾草（適量）調料鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（...
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![清明艾粄怎麼做-清明艾粄的做法]( "清明艾粄怎麼做-清明艾粄的做法")
- “客家人在清明節這一天都有吃清明粄的習俗，粵東地區濕氣較重，當地人吃清明粄可以起到除濕有祛濕、暖胃等功效預防各種疾病的作用。”食材明細主料艾葉（200g）雞矢藤（50g）糯米粉（600g）粘米粉（300g）糖（200g）輔料水（200g）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清明艾粄的做法步驟1、只用了兩種...
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![清明吃艾餈的意義]( "清明吃艾餈的意義")
- 名族習俗。艾餈是糯米加艾草製作而成，做好以後通體呈青綠色，給人一種欣欣向榮、朝氣蓬勃的感覺。且艾葉草具有很好的藥理作用。艾餈除了食用之外，還可以用來當祭品。一方面表達人們對春天繁榮的嚮往另一方面也表達了人們對祖先的緬懷和敬意。...
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![清明粿艾葉青團怎麼做-清明粿艾葉青團的做法]( "清明粿艾葉青團怎麼做-清明粿艾葉青團的做法")
- “新鮮艾葉可以清熱去火、補充營養、提高身體免疫力，並且還能消腫止痛，如果出現跌打損傷或者關節腫痛時，可以將新鮮艾葉敷在患者，每天更換一次，這樣相關症狀能夠獲得緩解，除此之外，新鮮艾葉還可以與米粉等製作成食品，吃了具有很好的保健作用。”食材明細主料艾葉（150g）輔料糯米粉（12...
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![清明吃艾粄怎麼做-清明吃艾粄的做法]( "清明吃艾粄怎麼做-清明吃艾粄的做法")
- “其實在清明節期間巳發過日誌，為了使菜譜更加全面、明瞭，還是把它編制了進來。”食材明細主料大葉艾（半斤）糯米粉（400克）粘米粉（250克）花生米（一碗）黑芝麻（大半碗）輔料白砂糖（大半碗）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清明吃艾粄的做法步驟1、大葉艾、糯米粉、粘米粉、花生米、黑芝麻...
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![清明粿（艾粄）怎麼做-清明粿（艾粄）的做法]( "清明粿（艾粄）怎麼做-清明粿（艾粄）的做法")
- 食材明細主料艾葉（500克）糯米粉（600克）沾米粉（400克）餃子餡（適量）紅豆沙（適量）輔料食用鹼（10克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清明粿（艾粄）的做法步驟1、艾草，摘嫩葉子出來用2、葉子洗乾淨放鍋裏煮，煮時加入食用鹼水，煮五分鐘後撈起來剁碎3、加入糯米粉，沾米粉和温水和成麪糰4、餃子餡5...
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![清明團製作的做法 校訓清明團製作 清明團製作怎麼做]( "清明團製作的做法 校訓清明團製作 清明團製作怎麼做")
- “清明節當然離不開“清明果”，學校“美食協會”午餐間搞個活動，在食堂製作“校訓”清明果的活動，我把製作寫出來分享給大家。”食材明細主料艾草汁（160g）糯米粉（400g）豬油（適量）輔料肉末春筍雪菜餡（適量）芝麻餡（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清明團製作的做法步驟1、把沸水...
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![艾餈的做法 清明時節艾餈香 艾餈怎麼做]( "艾餈的做法 清明時節艾餈香 艾餈怎麼做")
- “艾餈也叫艾草青團、清明果、艾草餈粑，是傳統特色小吃，一般在清明節食用。隨着春天的到來，在郊外的田間會長出一叢叢嫩綠清新的艾草，清香撲鼻，色澤喜人。艾草是一種草藥，有止血殺菌、抗過敏、安眠和增強抵抗力的功效，對女性能温經止血、散寒止痛。摘下艾草的嫩葉部分，榨汁後和糯...
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![清明食譜如何做簡單又好吃-艾葉清明果的做法]( "清明食譜如何做簡單又好吃-艾葉清明果的做法")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料米粉：適量糯米粉：適量艾葉：適量白糖：適量芝麻：適量食用鹼：適量輔料具體步驟1.米粉糯米粉艾葉食用鹼2.鹹餡料炒熟後的鹹餡料甜餡料(白糖芝麻)3.把鹹餡料切成丁調好味用油炒熟.4.艾葉用熱水焯壓出苦汁放涼水沖洗（...
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味味甜
