最愛的苦瓜炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：400
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.苦瓜對半切開颳去瓢

2.洗淨切片

3.雞蛋打發

4.鍋內放水燒開放入苦瓜淖水

5.斷生就撈出

6.炒鍋熱油放入雞蛋煎熟

7.放入苦瓜一起炒

8.放適量鹽調味

9.最後放適量生抽提鮮炒均勻即可

烹飪技巧

苦瓜有苦味，怕苦的可以先用鹽抓一下，就不用淖水了