#愛美食#苦瓜炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：50
豬肉 ：200
苦瓜 ：400

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.苦瓜切片

2.豬肉切片，加入適量的植物油拌勻醃製一會兒

3.青椒切好備用

4.鍋中加入適量的植物油，加入姜蒜和幹辣椒煸炒出香味，倒入肉片

5.加入適量的醬油和葱段炒至斷生

6.加入青椒

7.再倒入苦瓜

8.加入少量的食鹽，炒勻

9.斷生，即可裝盤

烹飪技巧

怕苦的可先將苦瓜用鹽醃製一會兒