當前位置:味味甜 >

關於鹹蛋黃乾煸藕條的家常做法的餐飲百科

鹹蛋黃乾煸藕條怎麼做-鹹蛋黃乾煸藕條的做法
  • 鹹蛋黃乾煸藕條怎麼做-鹹蛋黃乾煸藕條的做法

  • “其實鹹蛋黃藕條味道也不錯哦。。。脆脆的。。。”食材明細主料藕(一條)新鮮鹹蛋(2只)輔料麪粉(若干)乾紅辣椒(3-4個)配料鹽(5G)花椒粉或者黑胡椒粉(3-4G)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃乾煸藕條的做法步驟1、首先把藕切成條狀,晾乾水。放入麪粉或者澱粉(我是用麪粉+澱粉)+敲2...
  • 17496
乾煸藕片怎麼做-乾煸藕片的做法
  • 乾煸藕片怎麼做-乾煸藕片的做法

  • 食材明細主料藕(3條)輔料葱(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)乾煸藕片的做法步驟1、準備材料。藕去皮,切片。葱切小末。2、鍋裏放油,油多一點。炒之前,鍋一定要洗乾淨。不然炒出來的藕就是黑色。油要多,才不會粘鍋。3、油燒至7層熱。藕下鍋。一直大火爆炒。直至藕的表層成...
  • 20410
家常乾煸牛肉絲怎麼做-家常乾煸牛肉絲的做法
  • 家常乾煸牛肉絲怎麼做-家常乾煸牛肉絲的做法

  • 食材明細主料牛肉(半斤)芹菜(三棵)輔料食用油(適量)鹽(適量)糖(少許)幹輔料樹椒(適量)香葉(適量)花椒(適量)麻椒(適量)孜然(一把)鹹鮮(口味)乾煸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)家常乾煸牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲備用,可以倒一點也油拌一下防止牛肉太乾。2、芹菜切三指段,太粗的再劈一下備用。3、樹椒...
  • 11087
乾煸藕條怎麼做-乾煸藕條的做法
  • 乾煸藕條怎麼做-乾煸藕條的做法

  • “新春盛宴,人人都是美食家!”食材明細主料鮮藕(1個)輔料雞蛋(1個)玉米澱粉(適量)精鹽(適量)五香粉(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸藕條的做法步驟1、藕削去外皮洗乾淨。2、切細條。3、加入一匙精鹽醃製十分鐘。4、用水清洗乾淨澱粉。5、打入一個雞蛋攪...
  • 5073
乾煸鹹蛋茄子煲怎麼做-乾煸鹹蛋茄子煲的做法
  • 乾煸鹹蛋茄子煲怎麼做-乾煸鹹蛋茄子煲的做法

  • 食材明細主料茄子(1個)鹹蛋(2個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸鹹蛋茄子煲的做法步驟1、準備好材料2、茄子削皮切長條狀3、切細薄點4、鹹蛋攪碎5、茄子入鍋翻炒,不要太多油,乾煸6、稍微變色後加入鹹蛋7、炒至微焦乾茄子後就可以盛盤了不要加任何鹽巴味精的...
  • 31424
乾煸藕夾怎麼做-乾煸藕夾的做法
  • 乾煸藕夾怎麼做-乾煸藕夾的做法

  • 食材明細主料藕夾(1盤)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)葱花(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾煸藕夾的做法步驟1、藕夾一盤。2、鍋裏少許油放入幹辣椒花椒小火炒香。3、倒入藕夾。4、小火翻炒均勻。5、加入葱花顛鍋。6、出鍋了。7、酥酥脆脆。8、麻辣酥脆。...
  • 13690
鹹蛋黃炒藕絲怎麼做-鹹蛋黃炒藕絲的做法
  • 鹹蛋黃炒藕絲怎麼做-鹹蛋黃炒藕絲的做法

  • “鹹蛋除了可以煮着吃,蛋黃用來做菜也是相當的可口的,把他和蓮藕來搭配,味道特別的棒。”食材明細主料鹹鴨蛋(二個)蓮藕(一截)輔料鹽(少許)色拉油(二匙)白芝麻(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃炒藕絲的做法步驟1、兩個鹹蛋提前煮熟。2、去掉蛋清,只留蛋黃上烤箱。3、150°...
  • 32534
家常乾煸四季豆怎麼做-家常乾煸四季豆的做法
  • 家常乾煸四季豆怎麼做-家常乾煸四季豆的做法

  • “乾煸四季豆是四川家喻户曉的一道菜,做法簡單,味道好吃!”食材明細主料四季豆(250g)豬肉末(50)輔料蒜末(10g)薑末(10g)幹辣椒段(5g)乾花椒粒(5g)調料蠔油(10g)生抽(10g)鹽(2g)花椒油(5g)香油(5g)料酒(5g)白糖(5g)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常乾煸四季豆的做法步驟1、將新鮮的四季豆洗乾淨折...
  • 11297
乾煸蓮藕怎麼做-乾煸蓮藕的做法
  • 乾煸蓮藕怎麼做-乾煸蓮藕的做法

  • “乾煸蓮藕幹香過癮小素菜那天去買蓮藕,買蓮藕的老闆説要不了多久蓮藕都沒有了,意思是這季的蓮藕馬上就完了,再吃就要等夏天吃新藕。於是蓮忙買了回來,再吃上幾次嘛。蓮藕的吃法有很多種,它也是可塑料極高的食材,想淡想濃全在你自己的操作了。今天吃乾煸蓮藕,這一類的菜乾香下飯...
  • 10266
鹹蛋黃餅乾怎麼做-鹹蛋黃餅乾的做法
  • 鹹蛋黃餅乾怎麼做-鹹蛋黃餅乾的做法

  • “鹹蛋黃餅乾據説去年在網上很火爆流行,我也跟風體驗一下,果然好吃,比較適合不喜歡吃甜食的人,做法不復雜,零失敗,不需要打發黃油就能做的鹹蛋黃餅乾,層次分明,酥到掉渣~好吃又好玩!”食材明細水油皮低筋麪粉(140克)牛奶(70克)黃油(16克)白糖(20克)奶粉(20克)油酥鹹蛋黃(8個)低筋麪粉(70克)黃油(50...
  • 31734
乾煸藕絲怎麼做-乾煸藕絲的做法
  • 乾煸藕絲怎麼做-乾煸藕絲的做法

  • “現在正是吃蓮藕的季節,蓮藕的吃法真的很多,燉着吃,炒着吃,蒸着吃。今天我給大家分享一道色澤金黃、微辣酥脆、味道鹹鮮的乾煸藕絲。”食材明細主料蓮藕(1節)輔料小香芹(5顆)小葱(4顆)雞蛋(1個)調料辣椒(6顆)鹽(少許)雞精(少許)花生油(適量)胡椒粉(1勺)海鮮醬油(1勺)香醋(1勺)澱粉(適量)熟白芝麻(適量...
  • 13618
乾煸菜花雞蛋的做法 家常菜~乾煸菜花雞蛋 乾煸菜花雞蛋怎麼做
  • 乾煸菜花雞蛋的做法 家常菜~乾煸菜花雞蛋 乾煸菜花雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料菜花(300g)雞蛋(2枚)輔料胡蘿蔔(適量)葱(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)乾煸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸菜花雞蛋的做法步驟1、菜花摘小朵,胡蘿蔔切象眼片,葱切末。2、雞蛋加料酒,鹽,葱花打散。3、起油鍋炒熟雞蛋備用。4、起油鍋,先放鹽,再放菜花,胡蘿蔔片一起...
  • 28264
家常乾煸長豆角怎麼做-家常乾煸長豆角的做法
  • 家常乾煸長豆角怎麼做-家常乾煸長豆角的做法

  • “夏季是長豆角豐收的時候,現在大家都提倡吃當季食材,今天教大家做一道湖南口味的家常豆角”食材明細主料豆角(250g)生抽(10g)鹽(5g)輔料剁辣椒(15g)油(20g)大蒜(20g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常乾煸長豆角的做法步驟1、長豆角洗淨切長段備用,選材很重要,要選嫩的,本人今天用的...
  • 9109
鹹蛋黃炒蓮藕怎麼做-鹹蛋黃炒蓮藕的做法
  • 鹹蛋黃炒蓮藕怎麼做-鹹蛋黃炒蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(245克)鹹蛋黃(10個)輔料香葱(適量)幹澱粉(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃炒蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕、鹹蛋黃(已蒸熟)、香葱。2、將鹹蛋黃用勺子碾碎,待用。3、將蓮藕清洗清洗,去皮。4、放在案板上切成厚片。5、放入盤中,加適量的鹽。6、...
  • 6332
鹹蛋黃酥條怎麼做-鹹蛋黃酥條的做法
  • 鹹蛋黃酥條怎麼做-鹹蛋黃酥條的做法

  • “鹹香四溢,香酥可口”食材明細主料鹹蛋黃(25g)低筋麪粉(95g)白糖(25g)玉米油(30g)鹽(1g)水(20g)輔料油(少量)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃酥條的做法步驟1、鹹蛋黃表面刷一層食用油。2、烤箱預熱180度烤10分鐘,取出碾壓的儘量細碎備用。3、麪粉中加入糖,鹽,倒入清水。4、倒入玉...
  • 6095
-乾煸韭菜炒雞蛋 乾煸韭菜炒雞蛋怎麼做-乾煸韭菜炒雞蛋的做法 家常菜-
  • -乾煸韭菜炒雞蛋 乾煸韭菜炒雞蛋怎麼做-乾煸韭菜炒雞蛋的做法 家常菜-

  • 食材明細主料韭菜(1盤)輔料雞蛋(3個)油(適量)配料鹽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸韭菜炒雞蛋的做法步驟1、1先將韭菜洗淨泡水5分鐘。2、把泡好水的韭菜拿出切小段放入盤子裏備用。3、雞蛋打入碗中調勻。4、鍋內加入小半匙的油搖動鍋讓油沾滿鍋。等油燒熱倒入雞蛋煎...
  • 18038
乾煸肥腸藕怎麼做-乾煸肥腸藕的做法
  • 乾煸肥腸藕怎麼做-乾煸肥腸藕的做法

  • “乾煸菜最愛做的就是乾煸豆角,前幾天去一家川菜館,朋友點了這道乾煸肥腸藕,吃的一點沒剩,嗯!不錯,回來試了試,感覺還行,就是在顏色上,人家做得肥腸是白色的,而我買的肥腸是加工過的,發紅,,口味一樣就行吧。”食材明細主料蓮藕(1節)輔料肥腸(適量)配料紅辣椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)葱(適量)姜(...
  • 30869
家常乾煸辣子雞怎麼做-家常乾煸辣子雞的做法
  • 家常乾煸辣子雞怎麼做-家常乾煸辣子雞的做法

  • “冰箱還有小半隻雞,不想再燒了吃,有點膩,那就做辣子雞吃吧,好吃下飯。自己家吃,當然實惠點,肉多佐料少,外面餐館一盤辣子雞那是辣椒大蒜中挖寶一樣的找雞肉喲。”食材明細主料雞(小半隻)輔料大蒜(6瓣)幹辣椒(10個)熟白芝麻(適量)調料味達美臻品料酒(2湯匙)味達美臻品特級生抽(1湯匙)鹽(2/4茶...
  • 11151
乾煸藕條的做法 乾煸藕條:香氣撲鼻的誘惑 乾煸藕條怎麼做
  • 乾煸藕條的做法 乾煸藕條:香氣撲鼻的誘惑 乾煸藕條怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(3段)輔料食用油(適量)幹辣椒(5個)芹菜(1小把)生抽(2湯匙)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)乾煸藕條的做法步驟1、準備好蓮藕。2、削皮,切段,為避免變黑可浸泡在清水中。3、將藕取出,瀝乾水分。4、熱油,待油温升高,下藕。5、用中火炸至金黃。6、幹辣椒剪碎。7、芹菜洗...
  • 32193
家常炒藕條怎麼做-家常炒藕條的做法
  • 家常炒藕條怎麼做-家常炒藕條的做法

  • “據説藕含有粘蛋白,可以有效的防止衰老。婆家喜歡吃鹹口的涼拌藕,我喜歡酸甜口的涼拌藕。通常都是做老公喜歡吃,今天炒一下,看看他吃不吃。”食材明細主料藕(1節)豬五花(100克)葱(適量)食用油(2湯匙)食鹽(1.5克)雞精(小許)生抽(10克)姜(適量)輔料葱葉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家...
  • 3863
家常乾煸豆角怎麼做-家常乾煸豆角的做法
  • 家常乾煸豆角怎麼做-家常乾煸豆角的做法

  • “特別喜歡吃豆角,尤其辣辣的乾煸豆角,但是飯店裏的乾煸豆角都是油很大的,為了健康,又為了滿足自己的食慾,自制了一盤乾煸豆角。”食材明細主料豬肉餡(30克)豆角(半斤)輔料食用油(少許)雞粉(少許)生抽(少許)食用鹽(少許)老乾媽豆豉醬(少許)澱粉(少許)薑末(少許)料酒(少許)白胡椒粉(少許)葱花(少許)乾紅...
  • 16657
鹹蛋乾煸四季豆 的做法 鹹蛋乾煸四季豆 ☆鹹蛋炒蔬 5 鹹蛋乾煸四季豆 怎麼做
  • 鹹蛋乾煸四季豆 的做法 鹹蛋乾煸四季豆 ☆鹹蛋炒蔬 5 鹹蛋乾煸四季豆 怎麼做

  • “四季豆也來換個新方法玩玩!保證喜歡吃幹縮豆豆的粉絲會增加。”食材明細主料四季豆(300g)熟鹹蛋(1~2粒)輔料大蒜(3粒)辣椒(1根)料酒(2大匙)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋乾煸四季豆的做法步驟1、備料;鹹蛋對切以叉子鏟碎取出,大蒜切末、辣椒切圈,四季豆折小段2、四季豆...
  • 12268
家常乾煸豇豆怎麼做-家常乾煸豇豆的做法
  • 家常乾煸豇豆怎麼做-家常乾煸豇豆的做法

  • “豇豆雖然便宜,但是它的營養好,蛋白質非常豐富,豇豆也能很好的健脾胃,尤其是夏季的時候,多吃豇豆也很好的哦!家常乾煸豇豆簡單營養快手好吃。”食材明細主料豇豆(300克)裏脊肉(100克)輔料甜椒(半個)洋葱(1塊)大蒜(半頭)調料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
  • 22213
家常乾煸藕條如何做簡單又好吃
  • 家常乾煸藕條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料藕:500尖椒:1個姜:20辣椒:多個輔料鹽、葱、生抽、蠔油:少許孜然粉:適量具體步驟1.先將藕、姜、尖椒、辣椒、葱白切絲2.將藕過開水抄一下3.鍋內放油略多些,燒至7、8成熱時放入藕條翻炒一會兒後放入薑絲,直至藕...
  • 29854
家常乾煸豆王怎麼做-家常乾煸豆王的做法
  • 家常乾煸豆王怎麼做-家常乾煸豆王的做法

  • “我做的乾煸豆王是一道深受家人喜愛的家常熱門菜,其特點麻辣勁爽、香鮮濃郁。豆王因為地域的原因;各地的叫法不同;比如:豆王、九節鞭、龍爪豆。豆王是雜交後代,具有生長快、肉質多、纖維少的特點。含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,經常食用可以強健脾胃,增進食慾。豆王的種子可激...
  • 15730
專題