![糯米粉蒸肉怎麼做-糯米粉蒸肉的做法]( "糯米粉蒸肉怎麼做-糯米粉蒸肉的做法")
- “粉蒸肉，也稱米粉肉，是將醃透入味的肉片裹一層米粉再上鍋蒸。浸透了油脂的米粉軟糯有滋味，而肉片也因油脂滲入米粉中而變得肥而不膩。米粉其實也沒有想像中的那麼難，醃肉的時間就可以自己炒粉、打粉，又實惠味道還好，而且還有樂趣。”食材明細主料五花肉（500g）輔料糯米（100g）調料生...
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![糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎麼做]( "糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎麼做")
- 食材明細主料排骨（500克）輔料蒸肉粉（1袋）紅薯（半個）糯米（半小碗）小葱（少量）香菜（適量）配料老抽（一勺）鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）生抽（一勺）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米粉蒸肉的做法步驟1、圖片我忘記拍了，我口述吧··第一步：把買好的排骨洗乾淨，用料酒、生抽、老抽、鹽、雞精醃製半...
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![糯米米粉肉的做法 先煎再蒸--糯米米粉肉 糯米米粉肉怎麼做]( "糯米米粉肉的做法 先煎再蒸--糯米米粉肉 糯米米粉肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料米粉（適量）油（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米米粉肉的做法步驟1、豬肉適量。2、切片加鹽。3、再加入十三香，醬油，辣椒粉合勻醃入味。4、再倒進糯米粉。5、拌勻。6、鍋裏熱油，下入米粉肉油煎。翻面，兩...
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![米粉蒸肉的做法 【四川】米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做]( "米粉蒸肉的做法 【四川】米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做")
- “粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。”食材明細主料豬肉（400g）幹辣椒（4個）姜（10g）豆瓣醬（2湯匙）輔料大米（100g）花椒粒（10顆）蒜（10g）老抽（2茶匙）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）米粉蒸肉的做法步驟1、大米兩杯，淘洗乾淨2、大米倒入鍋中，放入幹辣椒段、...
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![糯米粉蒸排骨的做法]( "糯米粉蒸排骨的做法")
- 説到粉蒸排骨，想必一定是不少人喜愛的菜餚吧。反正小編從小到大就超級愛吃粉蒸排骨。那麼怎麼才能在家中做出美味的粉蒸排骨呢，怎麼製作出來的粉蒸排骨才美味呢？今天，小編就來給大家説説糯米粉蒸排骨的做法，希望能夠幫助到大家。用料：豬肋排500克長糯米100克鹽1/2小匙生抽1大匙...
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![粉蒸肉用糯米粉還是粘米粉呢]( "粉蒸肉用糯米粉還是粘米粉呢")
- 粘米粉。家中沒有粘米粉的可以選擇用糯米粉，只是糯米粉做出來的粉蒸肉吃起來的口感沒有粘米粉的好。蒸粉蒸肉的時候水開之後蒸40分鐘左右的時間就可以食用了。在上鍋蒸之前可以將肉醃製一段時間，這樣做出來的粉蒸肉味道會更好。...
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![糯米粉蒸肉大概蒸多久]( "糯米粉蒸肉大概蒸多久")
- 15-20分鐘。製作糯米粉蒸肉的時候肉片要用食用鹽，雞精，醬油，生薑，大蒜，花椒粉，五香粉等調料醃製大概要醃製10分鐘，醃製好的肉片和糯米粉攪拌均勻放入蒸鍋裏蒸10-15分鐘即可，蒸好的糯米粉蒸肉鮮香味美，粉蒸肉肥而不膩，口感極佳。...
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![米粉蒸肉的做法 諾諾的米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做]( "米粉蒸肉的做法 諾諾的米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做")
- “諾諾的米粉蒸肉，操作簡單，肥而不膩下面墊底的土豆吸收了肉汁，非常棒哦！”食材明細主料五花肉（500克）土豆（1個）輔料姜（適量）香葱（適量）蒸肉米粉（100克）配料雞汁（1茶匙）生抽（1湯勺）料酒（適量）蒸魚豉油（1湯勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）米粉蒸肉的做法步驟1、基本材料，土豆漏放了2、五花肉...
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![粉蒸肉的粉是糯米粉嗎]( "粉蒸肉的粉是糯米粉嗎")
- 通常不是。粉蒸肉的粉通常用的大米粉，不過也可以選擇用糯米粉，糯米粉蒸出來的粉蒸肉吃起來口感更加軟。糯米在使用前需要先將其炒熟，然後使用器具打磨成細膩的粉末狀後，將醃製好的五花肉放入其中，直至被糯米粉包裹住再放入蒸碗中蒸制即可。蒸制時注意控制好蒸鍋的水量以及蒸制...
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![米粉蒸肉可以用糯米粉嗎]( "米粉蒸肉可以用糯米粉嗎")
- 可以。使用糯米粉蒸出來的粉蒸肉吃起來會更加的軟糯。米粉蒸肉在製作之前，肉先用熱水煮一些，這樣在蒸的時候容易蒸熟。擺盤的時候，下面需要放置一些墊菜，以及肉排列的也不要過於緊密，這樣才使得肉受熱更均勻，吸收的水分會更加充足，不易出現夾生的情況。...
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![糯米粉蒸排骨怎麼做-糯米粉蒸排骨的做法]( "糯米粉蒸排骨怎麼做-糯米粉蒸排骨的做法")
- “粉蒸排骨是川菜裏面一道非常重要的菜。不管是高規格的宴席還是一般的壩壩宴裏面都會有這道菜。這道菜的特點是不油膩吃起來糯軟可口。自己動手也會做出和飯店一樣的美味”食材明細主料豬小排（二斤）粉蒸肉粉（一代）糯米（半斤）紅油豆腐乳（4塊）生薑（半塊）大葱（一根）紅薯（二個）輔料老乾媽...
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![香菇糯米粉蒸肉的做法 一個人的精緻簡餐：香菇糯米粉蒸肉 香菇糯米粉蒸肉怎麼做]( "香菇糯米粉蒸肉的做法 一個人的精緻簡餐：香菇糯米粉蒸肉 香菇糯米粉蒸肉怎麼做")
- “早上出門之前備好食材，預約蒸煮，下班到家開門聞到是濃濃的菜香！有肉，有菜，有五穀飯，營養美味！”食材明細主料肉（300g）土豆（半個）幹香菇（6個）輔料紅辣椒（適量）蒜頭（3瓣）生抽（適量）蠔油（一勺）鹽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇糯米粉蒸肉的做法步驟1、新鮮的肉切片，加入鹽，生抽，蠔油，醃...
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![糯米蒸肉丸的做法 外表軟糯內心鮮嫩的——糯米蒸肉丸 糯米蒸肉丸怎麼做]( "糯米蒸肉丸的做法 外表軟糯內心鮮嫩的——糯米蒸肉丸 糯米蒸肉丸怎麼做")
- “蒸糯米肉丸子我不記得是哪的小吃，但我在茶餐廳經常有看到，也愛點來吃，喜歡它的原汁原味，外表是用糯米包裹着，軟軟糯糯的，裏面鮮嫩，汁多，美味~~~~~~~~~~~~對於不愛吃肉的朋友，這道菜都是無法抗拒的”食材明細主料糯米（適量）胡蘿蔔（1/3個）生抽（一小勺）油（少許）葱花（少許）輔料肉末（150克）香菇（4...
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![杏仁糯米粉蒸肉怎麼做-杏仁糯米粉蒸肉的做法]( "杏仁糯米粉蒸肉怎麼做-杏仁糯米粉蒸肉的做法")
- “粉蒸肉是一道特別簡單又美味的佳餚。今天的這道粉蒸肉，是改良版的，專門為減脂，健身的小夥伴們準備的。”食材明細主料牛肉（90g）杏仁（10個）糯米（一小把）輔料醬油（5ml）料酒（5ml）黑胡椒粉（適量）海鹽（2g）孜然粉（2g）姜粉（1g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杏仁糯米粉蒸肉的做法步驟1、主料集合...
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![做粉蒸肉可以用糯米粉嗎]( "做粉蒸肉可以用糯米粉嗎")
- 可以。做粉蒸肉除了可以用糯米粉之外，也可以用地瓜粉和玉米澱粉。在做粉蒸肉的時候要注意，需要提前將肉醃製一小時左右，這樣才可以完全入味，做出來的粉蒸肉才會更濃郁。粉蒸肉可以選擇用高壓鍋蒸，普通的鍋需要蒸一小時，高壓鍋只需要40分鐘。...
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![糯米肉丸粉絲蒸蛋怎麼做-糯米肉丸粉絲蒸蛋的做法]( "糯米肉丸粉絲蒸蛋怎麼做-糯米肉丸粉絲蒸蛋的做法")
- 食材明細主料糯米丸（3個）綠豆粉絲（適量）雞蛋（1個）小香葱（適量）白胡椒粉（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糯米肉丸粉絲蒸蛋的做法步驟1、提前用温水泡發粉絲，發好的粉絲控幹水，裝入盤裏，擺入糯米丸2、中間打入雞蛋，撒少許鹽3、撒少許胡椒粉4、倒入少許純淨水...
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![糯小米蒸肉怎麼做-糯小米蒸肉的做法]( "糯小米蒸肉怎麼做-糯小米蒸肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）糯小米（適量）輔料豆豉醬（適量）黃豆醬（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糯小米蒸肉的做法步驟1、糯小米提前浸泡一夜。2、洗淨瀝水。3、豬肉切小塊，洗淨瀝水。4、姜切末。5、鍋裏倒油，放入薑末、豆豉醬和黃豆醬煸炒2分鐘炒出紅油即關火。6、放入...
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![糯米蒸牛肉怎麼做-糯米蒸牛肉的做法]( "糯米蒸牛肉怎麼做-糯米蒸牛肉的做法")
- “最近因為瘦肉精事件，豬肉吃的少了，改吃牛肉了，放假時做了這款糯米蒸牛肉，香香糯糯的，可謂是蒸出來的美味喲！蒸菜相對來説少油煙，環保且健康，營養不流失哦。”食材明細主料牛腿肉（適量）糯米（適量）輔料幹葱（適量）姜（適量）葱花（適量）水（適量）配料鹽（適量）糖（適量）胡椒（適量）雞精（適量）小蘇打（適量）生粉（適...
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![蒸糯米肉圓怎麼做-蒸糯米肉圓的做法]( "蒸糯米肉圓怎麼做-蒸糯米肉圓的做法")
- 食材明細主料豬肉末（400g）糯米（100g）薑末（少許）葱花（少許）輔料生抽（少許）蛋清（1個）蠔油（少許）鹽（少許）香油（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒸糯米肉圓的做法步驟1、糯米提前浸泡一夜後瀝乾水份備用2、豬肉末加入葱花、薑末、蛋清、鹽、蠔油、生抽、料酒、香油3、順時針方向...
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![糯米蒸肉怎麼做-糯米蒸肉的做法]( "糯米蒸肉怎麼做-糯米蒸肉的做法")
- “這道飯點，米香和肉香相互融合，互相成就，肉的油脂被糯米吸收，軟爛而不油膩。糯米吸收了肉的油脂，香糯的同時具備了Q彈的口感。總有一些味道互相搭配才能成就更好的自己！”食材明細主料糯米（500g）豬腿肉（300g(或者五花肉)）花生米（50g）輔料生抽（2勺）老抽（2勺）料酒（1勺）十三香（1勺）鹽（1勺）鹹香（口...
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![粉蒸肉下面蒸糯米可以嗎]( "粉蒸肉下面蒸糯米可以嗎")
- 可以。粉蒸肉是用糯米粉包裹着肉，在鍋裏蒸，若在下面蒸一些糯米並不會導致粉蒸肉不熟，所以可以放。粉蒸肉下面還可以蒸一些綠色蔬菜，蔬菜會讓粉蒸肉沒有那麼膩。肉片選用肥瘦相間的，醃肉的湯汁多一些，將米粉浸濕蒸出來才軟糯，口感更佳。...
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![糯米蒸肉丸怎麼做-糯米蒸肉丸的做法]( "糯米蒸肉丸怎麼做-糯米蒸肉丸的做法")
- “這道菜簡單美味，不要以為只有飯店做得出來哦，在家做也不會花太多時間；女兒牙不好，喜歡吃軟的東西，再加上屬兔子，天天吃胡蘿蔔不膩；所以就做了這個蒸胡薯卜肉丸，蒸排骨也是這種做法，但是就不能加蔬菜進去了。因家中有小朋友，菜都比較清淡，也很少加調味料之類的，味口重的，可以加點其它...
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![粉蒸肉的粉是糯米粉還是大米粉]( "粉蒸肉的粉是糯米粉還是大米粉")
- 是大米粉，也可以用糯米粉。大米粉的做法是先把大米放在清水中浸泡3個小時，然後瀝乾水分，用工具研磨成細細的粉狀，然後用鍋進行炒制，炒熟後備用即可。而做粉蒸肉需要注意的是，蒸制的時間要在1個小時，這樣做出來的肉才會口感軟糯。...
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![粉蒸肉的粉可以用糯米粉嗎]( "粉蒸肉的粉可以用糯米粉嗎")
- 可以的。除了糯米粉之外，還可以用地瓜粉、普通麪粉、馬鈴薯粉。做粉蒸肉時可以選擇五花肉、肥瘦搭配，好吃不膩。若是做粉蒸排骨，則儘量選擇豬小排，因為豬小排肉比較多，骨頭比較少。蒸的時候可以將青豆、南瓜、土豆等蔬菜放置在粉蒸肉上面，口感更佳。...
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![粉蒸肉是用麪粉還是糯米粉]( "粉蒸肉是用麪粉還是糯米粉")
- 糯米粉。做粉蒸肉時選用糯米粉主要是因為糯米飯相對於麪粉來説更為細膩鬆軟，而且糯米粉的黏度相對於麪粉來説更高一點，更適合做粉蒸肉，且糯米粉香甜鬆軟用來做粉蒸肉口感也會更好一點，吃起來口感更佳。蒸好後的粉蒸肉可以燜一會，這樣口感更佳。...
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味味甜
