![簡易版薑母鴨怎麼做-簡易版薑母鴨的做法]( "簡易版薑母鴨怎麼做-簡易版薑母鴨的做法")
- 食材明細主料鴨（半隻）輔料姜（1塊）調料醬油（4勺）料酒（5勺）鹽（2勺）麻油（多一點）麥芽糖（1勺）葱（可有可無）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）簡易版薑母鴨的做法步驟1、鴨肉冷水下鍋加姜料酒焯水。2、水開撇去浮沫鴨肉洗淨。3、砂鍋加芝麻油加薑片，儘量蝦乾薑片然後撈出薑片留底油。4、下鴨肉...
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![簡單版地道薑母鴨如何做簡單又好吃]( "簡單版地道薑母鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料姜：2個母鴨：（個人需要）輔料老抽：少許花生油：適量生抽：少許雞精：少許鹽：適量料酒：適量味事達味極鮮：適量具體步驟1.熱鍋上油，下薑片爆香2.下入鴨塊，炒至變色3.下入生抽，老抽翻炒，下入料酒，糖少許，繼續翻炒，4.炒至入味，倒入紅...
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![簡易版家常大醬湯怎麼做-簡易版家常大醬湯的做法]( "簡易版家常大醬湯怎麼做-簡易版家常大醬湯的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）白菜（適量）土豆（適量）紅辣椒（適量）青辣椒（適量）葱（適量）蒜（適量）輔料大醬（適量）醬香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版家常大醬湯的做法步驟1、原材料；2、土豆切片、豆腐切小塊、白菜手撕、葱蒜切末；3、辣椒切小圈備用；4、待油熱先炒葱香；5、翻炒土豆；6、放1勺大醬；7、...
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![漢方薑母鴨怎麼做-漢方薑母鴨的做法]( "漢方薑母鴨怎麼做-漢方薑母鴨的做法")
- “據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，“薑母鴨”原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成為一款名菜。“薑母鴨”以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑（薑母）及米酒等燉煮而成。成菜味道鮮香，甘辛兼備，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、...
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![家常沙姜鴨的做法 家常菜之沙姜鴨 家常沙姜鴨怎麼做]( "家常沙姜鴨的做法 家常菜之沙姜鴨 家常沙姜鴨怎麼做")
- “鴨肉的韌勁，加上沙姜的獨特風味，入口即讓人感受到這道家常菜帶來的滿滿幸福感，誰説離開父母后就只能吃塊餐？這道菜讓你感受一下什麼叫美味，有心動手就有媽媽的味道！”食材明細主料鴨肉（1.2斤左右（非老鴨））沙姜（1元左右）輔料小蘑菇（若干粒）葱（適量）鹽（適中）香菜（適量）白砂糖（適量）醬油（適量）白酒...
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![薑母鴨簡單版-薑母鴨]( "薑母鴨簡單版-薑母鴨")
- “廈門最有名的就是同安灌口薑母鴨了。。飄香四溢。。不知道好不好吃，先被那香味吸引過去了。。這就是薑母鴨了。。對女生特別好。。嗯嗯。。很愛吃。。不過很上火。。這半隻讓我的牙腫了一個星期。。真是悲劇~~但對美食的愛是牙腫無法阻擋的。。嘿嘿。。。”食材明細主料...
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![簡易版姜葱雞怎麼做-簡易版姜葱雞的做法]( "簡易版姜葱雞怎麼做-簡易版姜葱雞的做法")
- 食材明細主料土雞（1只）調料生抽（2勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）白糖（1匙）胡椒粉（少量）輔料姜（1個）紅頭葱（適量）五香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）簡易版姜葱雞的做法步驟1、土雞洗淨，依次放入調料醃製一小時。2、姜葱鋪鍋底，放雞，倒入醃雞的醬汁。切記！不需再另外加水！！3、小火燜30分鐘。鋪上香葱，淋熱...
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![家常阿基師版薑母鴨如何做簡單又好吃]( "家常阿基師版薑母鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胸肉：500老薑：與鴨肉相當輔料米酒：半瓶枸杞：適量西洋參片：適量芝麻：適量具體步驟1.鴨胸肉剁成長條狀，姜用刀拍過後切大塊2.不粘鍋燒熱，直接下鴨肉，鴨皮朝下，中火煎出鴨油，翻炒至變色3.加入姜塊煸香4.倒入米酒，沒...
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![功效！ 福春薑母鴨怎麼做-福春薑母鴨的做法 廈門營養美食“福春薑母鴨”做法]( "功效！ 福春薑母鴨怎麼做-福春薑母鴨的做法 廈門營養美食“福春薑母鴨”做法")
- “煲製出來的薑母鴨原汁原味，清香爽口，其湯口感細嫩潤滑，滋而不膩，温而不燥，可以健脾胃、促進消化、增進食慾、祛除風寒。。。”食材明細主料薑母鴨（適量）輔料青葱（適量）配料食鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）未知（難度）福春薑母鴨的做法步驟1、準備材料：一隻1000G左右的正番鴨，剖腹後...
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![家常版姜醋豬腳怎麼做-家常版姜醋豬腳的做法]( "家常版姜醋豬腳怎麼做-家常版姜醋豬腳的做法")
- “小時候媽媽經常做這道菜，好好吃，今天向麻麻請教自己做了，家常簡單版的哦”食材明細主料豬腳（1000克）雞蛋（4個）輔料姜（適量）海天添丁甜醋（300ml）紅糖（適量）酸甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常版姜醋豬腳的做法步驟1、姜洗淨切片2、雞蛋洗乾淨剝殼3、紅糖適量（隨個人喜好添加），樓主是...
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![廈門的“薑母鴨”怎麼做-廈門的“薑母鴨”的做法]( "廈門的“薑母鴨”怎麼做-廈門的“薑母鴨”的做法")
- “前兩年去廈門，吃了“薑母鴨”，那味道讓我流連忘返，今天自己在家試做了，沒想到模仿的這麼像。”食材明細主料土鴨（半隻）生薑（半塊）輔料辣椒（2個）桂皮（1個）八角（2個）鹽（若干）冰糖（5粒）料酒（2勺）芝麻油（3勺）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）廈門的“薑母鴨”的做法步驟1、準備食材，生薑多備些。2...
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![簡易版豬腳姜怎麼做-簡易版豬腳姜的做法]( "簡易版豬腳姜怎麼做-簡易版豬腳姜的做法")
- 食材明細主料豬腳蹄（1個）老薑（400g）輔料香醋（250ml）紅糖（1片）鹽（半勺）酸鹹（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）簡易版豬腳姜的做法步驟1、備好圖中材料2、幹鍋，不放油，放入薑片，炒幹水3、豬腳，冷水下鍋，煮開後再煮10分鐘4、煮好的豬腳，用清水沖洗乾淨5、鍋內倒入香醋，炒好的薑片，紅糖片和適量水，再...
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![薑母鴨怎麼做-薑母鴨的做法]( "薑母鴨怎麼做-薑母鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（半隻）輔料姜（適量）調料芝麻油（適量）鹽（少許）醬油（適量）片糖（一小塊）米酒（一碗）料酒（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）薑母鴨的做法步驟1、準備:鴨子半隻。2、斬件，加料酒焯水。3、清洗乾淨瀝下水。4、準備黃姜量要多點。5、米酒。6、熱鍋放芝麻油。7、放入薑片中小...
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![家常薑母鴨如何做簡單又好吃]( "家常薑母鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨子：一隻姜：5米酒：少許辣椒：少許輔料大蒜：少許麻油：2胡蘿蔔：一個鹽巴：少許醬油：一勺葱花：適量具體步驟1.把姜切薄片放入麻油把姜炸至金黃色不要炸太老了2.把蒜和臘椒切好，備用3.把鴨肉用嫩肉粉醃好4.將蒜和蠟椒...
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![台式滋補菜薑母鴨的做法 冬季進補的台式滋補菜------薑母鴨 台式滋補菜薑母鴨怎麼做]( "台式滋補菜薑母鴨的做法 冬季進補的台式滋補菜------薑母鴨 台式滋補菜薑母鴨怎麼做")
- “薑母鴨是台灣民間最受歡迎的冬季食補之一，聽台灣的同事説他們的冬天雖不至寒冷但寒流來襲温度偏低時還是習慣煮一鍋薑母鴨來暖暖身子，用米酒，生薑將鴨子煮到酥爛，熱呼呼地吃上一鍋吃完之後那股熱氣從內到外的散發，整個身體也變得温暖起來，非常地舒服。這道經典的台式滋補菜有...
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![如何做簡單又好吃-家常薑母鴨]( "如何做簡單又好吃-家常薑母鴨")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料鴨子：適量輔料薑母：適量具體步驟1、番鴨宰殺後治淨，取出鴨雜，將鴨身剁成3釐米大小的塊，鴨頭順長一劈為二，再橫着斬為兩截；老薑去皮洗淨，用刀在菜墩上拍鬆，再用手撕成條；豬棒子骨洗淨，放入清水鍋中，用大火燒沸後撇...
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![簡易版家常炒麪怎麼做-簡易版家常炒麪的做法]( "簡易版家常炒麪怎麼做-簡易版家常炒麪的做法")
- “兔子是完全的烹飪菜鳥，基本上只有自己在家的時候才會下廚，做最簡單的食物填飽肚子，今天中午又是一個人，做這個超級簡易版的炒麪，感覺還不錯O(∩_∩)O~”食材明細主料麪條（適量）輔料豬肉（適量）白菜（適量）配料俾縣豆瓣醬（適量）醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）食用油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣...
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![徽菜薑母鴨的做法 【徽菜】---薑母鴨 徽菜薑母鴨怎麼做]( "徽菜薑母鴨的做法 【徽菜】---薑母鴨 徽菜薑母鴨怎麼做")
- “薑母鴨是徽菜中的傳統菜式，也是一道藥膳滋補湯羹。鴨肉鮮嫩多汁，湯汁鮮美，帶着米酒淡淡的甜香。老薑去腥熱身的藥膳功效讓它受到大眾的喜愛。”食材明細主料鴨肉（400克）米酒（250毫升）輔料鹽（適量）糖（適量）生薑（150克）芝麻油（20克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）徽菜薑母鴨的做法步...
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![家庭版薑母鴨怎麼做-家庭版薑母鴨的做法]( "家庭版薑母鴨怎麼做-家庭版薑母鴨的做法")
- 食材明細主料老鴨（1只）輔料生薑（85g）大蒜（5顆）調料糖（2匙）生抽（2匙）老抽（1匙）油（2匙）高度米酒（50ml）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版薑母鴨的做法步驟1、鴨切塊，用水泡30分鐘，泡出鴨血。2、生薑切片，處理好大蒜。3、鴨肉冷水下鍋，鍋裏放幾片生薑，水開撇去浮沫。4、熱鍋下油，炸薑片微黃，...
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![廈門薑母鴨的做法 廈門薑母鴨（家庭版） 廈門薑母鴨怎麼做]( "廈門薑母鴨的做法 廈門薑母鴨（家庭版） 廈門薑母鴨怎麼做")
- “廈門薑母鴨據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，“薑母鴨”原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成為一款名菜。廈門薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑（薑母）及米酒等燉煮而成。成菜味道鮮香，甘辛兼備，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、...
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![簡易版油封鴨怎麼做-簡易版油封鴨的做法]( "簡易版油封鴨怎麼做-簡易版油封鴨的做法")
- “ConfitdeCanard是法國有名菜餚，鴨肉經香料等醃製，放入鴨油慢慢烤制，冷卻後鴨肉浸潤在鴨油中即為“封”，放入冰箱可冷藏1-2個月再食用。一般油封鴨製作需要很長時間，而我做了個快手版，不另加鴨油，而是用鴨腿自身油分慢烤，半天可完成，味道口感也很好，鴨皮酥脆！”食材明細主料鴨腿（2只...
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![家常簡易版糯米藕怎麼做-家常簡易版糯米藕的做法]( "家常簡易版糯米藕怎麼做-家常簡易版糯米藕的做法")
- “從小到大最愛吃這個了，記得每次去大伯家，大伯都會給我買這個吃。可是現在外出務工很少能吃到了，浙江這邊幾乎買不到，買到味道也不是家裏的味道了。”食材明細主料糯米（適量）蓮藕（3小節）紅棗（10顆）輔料紅糖（適量）白糖（適量）甜味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常簡易版糯米藕的做法步...
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![家常簡易版烤魚怎麼做-家常簡易版烤魚的做法]( "家常簡易版烤魚怎麼做-家常簡易版烤魚的做法")
- 食材明細主料草魚（1條）洋葱（1個）胡蘿蔔（1個）土豆（1個）萵筍（1棵）輔料蒜（3塊）葱白（2棵）姜（2塊）花椒（1克）生抽（2勺）鹽（1勺）海天拌飯醬（1勺）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常簡易版烤魚的做法步驟1、烤盤鋪錫紙放洋葱薑片2、生抽鹽料酒醃好的魚入烤盤放上葱白和姜220度20分鐘3、烤魚的時候也別閒...
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![閒情逸致版薑母鴨怎麼做-閒情逸致版薑母鴨的做法]( "閒情逸致版薑母鴨怎麼做-閒情逸致版薑母鴨的做法")
- “最近的朋友圈的精彩絡繹不絕，各種隱藏技能紛紛被觸發，讓我也有了閒情逸致更新菜譜。在家多天，地主家也快沒有餘糧了。今天翻冰箱，驚喜的發現還有半隻老鴨存貨，冰凍的燉起來不夠鮮美，一直心心念念幾年前在廈門吃的薑母鴨，試着做做8。”食材明細主料老鴨（半隻）輔料黃姜（兩大坨）老抽（1...
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![漢方薑母鴨的做法 滋而不膩，温而不燥---漢方薑母鴨 漢方薑母鴨怎麼做]( "漢方薑母鴨的做法 滋而不膩，温而不燥---漢方薑母鴨 漢方薑母鴨怎麼做")
- “據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，薑母鴨原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成為一款名菜。熟地、當歸有補血活血功效，枸杞子有補肝益腎作用，黨蔘、黃芪有補氣的效果，老鴨可以滋陰降火。因此，薑母鴨妙就妙在氣血雙補的同時，搭配鴨肉的滋陰降火功效...
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味味甜
