當前位置:味味甜 >

關於雪菜牛肚面怎麼做的餐飲百科

雪菜牛肚面怎麼做-雪菜牛肚面的做法
  • 雪菜牛肚面怎麼做-雪菜牛肚面的做法

  • 食材明細主料雪菜(一把)滷牛肚(一塊)麪條(適量)輔料生薑(適量)配料黑胡椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜牛肚面的做法步驟1、雪菜浸泡洗淨2、切成碎末,不要太碎3、用手團起來擰乾水份4、牛肚切成絲備用5、鍋中不放油,倒入雪菜乾煸6、煸至水份八成干時...
  • 22285
香菜牛肚怎麼做-香菜牛肚的做法
  • 香菜牛肚怎麼做-香菜牛肚的做法

  • 食材明細主料牛肚(適量)輔料香菜(適量)調料鹽(適量)醬(適量)醋(適量)老乾媽辣醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜牛肚的做法步驟1、五香牛肚20元左右切片。2、香菜洗淨涼開水泡一會兒,切碎。3、加入適量的鹽醬醋和少許老乾媽辣醬,或麻油。4、完成,也可以灑上一點熟芝麻。...
  • 22892
雪菜炒牛蛙怎麼做-雪菜炒牛蛙的做法
  • 雪菜炒牛蛙怎麼做-雪菜炒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(2個)雪菜(145克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、雪菜(已清洗切段)、薑片2、將已洗淨的牛蛙放在案板上剁成塊,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、接着,合入剁好的牛蛙,加適量的...
  • 11293
酸辣泡菜牛肚怎麼做-酸辣泡菜牛肚的做法
  • 酸辣泡菜牛肚怎麼做-酸辣泡菜牛肚的做法

  • “牛肚一次可以稍微多煮一些,留一點炒菜,又快又好吃。”食材明細主料牛肚(適量)泡椒(適量)紅辣椒(適量)自制四川泡菜(適量)輔料葱(適量)薑片(適量)料酒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣泡菜牛肚的做法步驟1、煮好的牛肚切細絲。(煮牛肚的做法見香辣牛肚砂鍋)2、將各種配菜切成適...
  • 8114
小炒牛肚的做法 簡單家常菜-------【小炒牛肚】 小炒牛肚怎麼做
  • 小炒牛肚的做法 簡單家常菜-------【小炒牛肚】 小炒牛肚怎麼做

  • “何為家常,就是做法超級簡單,卻是味道鮮美的家常小炒,原料簡單,做法簡單,從準備到出鍋,十幾分鍾準能搞定!今天就用這最簡單的方法做了小炒牛肚,超級下飯!”食材明細主料滷牛肚(適量)輔料洋葱(適量)紅尖椒(適量)青尖椒(適量)配料鹽(少許)豉油雞汁(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)玉米油(適量)薑絲(少許)微...
  • 26023
雪菜牛腩怎麼做-雪菜牛腩的做法
  • 雪菜牛腩怎麼做-雪菜牛腩的做法

  • “非常好吃的一道菜哦、就是有點費時間、因為用的牛腩、也可以用豬肉哦!”食材明細主料牛腩(500克)雪菜(400克)輔料醬油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)蒜泥(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雪菜牛腩的做法步驟1、準備好好的食材、牛腩提前用料酒等材料醃製20分鐘2、...
  • 9399
雪菜牛肉湯麪怎麼做-雪菜牛肉湯麪的做法
  • 雪菜牛肉湯麪怎麼做-雪菜牛肉湯麪的做法

  • “快手湯麪。”食材明細主料雪菜(50克)麪條(適量)熟牛肉(適量)輔料葱(1節)姜(1塊)蒜(2瓣)乾紅椒(1個)生抽(1大匙)油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜牛肉湯麪的做法步驟1、準備雪菜,我用的袋裝雪菜,本身不鹹沒浸泡。2、葱薑蒜幹椒切碎。3、把葱薑蒜幹椒放入油鍋中炒香。4、...
  • 29136
雪菜雷筍炒豬肚怎麼做-雪菜雷筍炒豬肚的做法
  • 雪菜雷筍炒豬肚怎麼做-雪菜雷筍炒豬肚的做法

  • 食材明細主料雷筍(140克)雪菜(120克)熟豬肚(80克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜雷筍炒豬肚的做法步驟1、食材:雷筍、雪菜(已清洗)、熟豬肚(已切)2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。5、隨...
  • 20054
韭菜芽炒牛肚怎麼做-韭菜芽炒牛肚的做法
  • 韭菜芽炒牛肚怎麼做-韭菜芽炒牛肚的做法

  • “牛肚的營養價值不低,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。所以它不僅僅只是口感好,食療效果也不差呢。男女老少皆可食用。。。”食材明細主料韭菜芽...
  • 16120
芹菜炒牛肚怎麼做-芹菜炒牛肚的做法
  • 芹菜炒牛肚怎麼做-芹菜炒牛肚的做法

  • 食材明細主料牛肚(適量)輔料芹菜(適量)調料紅辣椒(適量)姜(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒牛肚的做法步驟1、牛肚切片備用。2、鍋中燒水焯水撈出。3、鍋中熱油煸香辣椒生薑豆瓣醬。4、倒入牛肚翻炒。5、加入芹菜翻炒。6、加入少許清水翻炒,加入鹽...
  • 29956
牛肚炒菠菜怎麼做-牛肚炒菠菜的做法
  • 牛肚炒菠菜怎麼做-牛肚炒菠菜的做法

  • “菠菜有“營養模範生”之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。可以用來做湯,涼拌,單炒,和配葷菜或麪食合炒。”食材明細主料熟牛肚(105克)菠菜(200克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肚炒菠菜的做法步驟1、...
  • 6046
雪菜炒豬肚怎麼做-雪菜炒豬肚的做法
  • 雪菜炒豬肚怎麼做-雪菜炒豬肚的做法

  • 食材明細主料熟豬肚(190克)雪菜(180克)輔料幹辣椒(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒豬肚的做法步驟1、食材:熟豬肚、雪菜(已清洗)、幹辣椒(已剪開)2、將熟豬肚放在案板上切開,待用。3、將已清洗好的雪菜放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入已剪開的幹辣椒...
  • 31460
牛肚炒菜芯怎麼做-牛肚炒菜芯的做法
  • 牛肚炒菜芯怎麼做-牛肚炒菜芯的做法

  • 食材明細主料熟牛肚(75克)菜芯(220克)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肚炒菜芯的做法步驟1、食材:熟牛肚、菜芯(已清洗)、幹辣椒(已剪開)2、將已清洗好的菜芯放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入幹辣椒熗鍋。4、隨後,合入切好的菜芯...
  • 20431
雪菜爆肚絲怎麼做-雪菜爆肚絲的做法
  • 雪菜爆肚絲怎麼做-雪菜爆肚絲的做法

  • “此道菜肯定很多人都會做的,不驚豔滴~是本人今天晚餐上的菜餚,感覺做得有點失敗,特發上來記錄在案,下次再做會以此為鑑~”食材明細主料熟豬肚(一個)雪菜王(兩包)輔料青尖椒(一條)大葱白(一小段)薑片(三片)蒜頭(三瓣)花生油(適量)配料老抽(兩匙)精鹽(一匙)紹酒(一瓶蓋子份量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘...
  • 27486
雪菜豬肚煮冬瓜 怎麼做-雪菜豬肚煮冬瓜 的做法
  • 雪菜豬肚煮冬瓜 怎麼做-雪菜豬肚煮冬瓜 的做法

  • 食材明細主料冬瓜(290克)熟豬肚(125克)雪菜(90克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜豬肚煮冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切開)、熟豬肚(已切開)、雪菜(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜和雪菜翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水翻動一下煮開...
  • 10967
牛肚炒圓白菜怎麼做-牛肚炒圓白菜的做法
  • 牛肚炒圓白菜怎麼做-牛肚炒圓白菜的做法

  • “【牛肚炒圓白菜】是一道葷素搭配家常菜,營養健康,口感有點微辣,非常不錯哦。”食材明細主料圓白菜(245克)熟牛肚(145克)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肚炒圓白菜的做法步驟1、食材:圓白菜(已清洗切開)、熟牛肚(已切)、幹辣椒(已剪開)2、燒...
  • 26494
酸菜炒牛肚怎麼做-酸菜炒牛肚的做法
  • 酸菜炒牛肚怎麼做-酸菜炒牛肚的做法

  • 食材明細主料熟牛肚(1塊)酸菜(1包)輔料薑片(適量)醬油(適量)味精(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜炒牛肚的做法步驟1、食材:熟牛肚。2、酸菜。3、將牛肚切成條,備用。4、將酸菜去包裝殼,並切碎,備用。5、鍋置火上,倒油燒熱,下入薑片熗鍋。6、接着,下入切好的熟牛肚,加點...
  • 25941
大白菜燜牛肚怎麼做-大白菜燜牛肚的做法
  • 大白菜燜牛肚怎麼做-大白菜燜牛肚的做法

  • 食材明細主料大白菜(半顆)素雞翅(適量)牛肚(適量)輔料薑絲(少許)大葱(少許)桂皮(少許)蠔油(少許)火鍋底料(適量)八角(3顆)鹽(少許)大蒜(少許)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大白菜燜牛肚的做法步驟1、牛肚片成薄片備用。2、大白菜半顆,菜葉子多點,白菜幫子可以先片成薄片再切絲,涼拌一個酸辣白...
  • 31483
韭菜花炒牛肚怎麼做-韭菜花炒牛肚的做法
  • 韭菜花炒牛肚怎麼做-韭菜花炒牛肚的做法

  • “快手菜,牛肚事先滷製好的,切片用韭菜花、大蒜炒炒,就是一盤下飯菜、下酒菜哦😊非常適合上班族。”食材明細主料牛肚(200g)韭菜花(50g)紅辣椒(5個)大蒜(5個)輔料植物油(10g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)韭菜花炒牛肚的做法步驟1、最愛。2、食材準備好。3、韭...
  • 28052
酸菜牛肚怎麼做-酸菜牛肚的做法
  • 酸菜牛肚怎麼做-酸菜牛肚的做法

  • “前些日子在一傢俬房菜嘗過這道酸菜牛肚,口味酸辣,瞬間開胃,覺得特別適合夏季實用,孩子們想吃我就試着給她們做了一次,沒想到全家評價特別高!”食材明細主料牛肚(300g)黃豆芽(500g)黃潭酸菜(300g)輔料泡椒(10個)米椒(1個)生薑(4片)花椒(少許)食鹽(少許)料酒(少許)香葱(少許)酸辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗...
  • 20675
牛肚拌麪怎麼做-牛肚拌麪的做法
  • 牛肚拌麪怎麼做-牛肚拌麪的做法

  • “昨天和朋友出去逛街,看到到處都是賣涼麪的攤,就很想吃,就買了一碗,老闆在拌麪的時候一直不停和別人講話,拿到手的拌麪一點都沒有胃口吃了。今天就跑到菜場去買了面和材料來自己做,可以放上自己喜歡的各種蔬菜,放上自己愛的調料,分量比外面多不説,吃的也放心”食材明細主料涼麪(50...
  • 6615
雪菜炒毛肚的做法 清爽肉菜--雪菜炒毛肚 雪菜炒毛肚怎麼做
  • 雪菜炒毛肚的做法 清爽肉菜--雪菜炒毛肚 雪菜炒毛肚怎麼做

  • “強烈推薦的一道菜,微辣微鹹微甜,爽口下飯,既適合無肉不歡的食客,也適合喜歡清爽菜菜的人。”食材明細主料豬肚(400克)雪菜(300克)胡蘿蔔(半個)芹菜(一根)輔料葱姜(適量)配料鹽(適量)醋(適量)澱粉(適量)食用油(適量)生抽(適量)雞精(適量)糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雪菜炒毛肚的做法步...
  • 25109
泡菜牛肚絲怎麼做-泡菜牛肚絲的做法
  • 泡菜牛肚絲怎麼做-泡菜牛肚絲的做法

  • 食材明細主料泡菜(適量)牛肚(適量)金針菇(適量)輔料油(適量)料酒(適量)清水(適量)姜(適量)韓國辣醬(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜牛肚絲的做法步驟1、1、牛肚清理乾淨;2、2、牛肚切絲,金針菇、泡菜備用;3、3、鍋中放入適量油,將牛肚倒下去煸炒,同時放入薑片、料酒、清水;4、4、加...
  • 28811
雪菜豬肚煮豆腐 怎麼做-雪菜豬肚煮豆腐 的做法
  • 雪菜豬肚煮豆腐 怎麼做-雪菜豬肚煮豆腐 的做法

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。”食材明細主料豆...
  • 13360
菠菜牛肚面怎麼做-菠菜牛肚面的做法
  • 菠菜牛肚面怎麼做-菠菜牛肚面的做法

  • “家常的麪條,用的熟牛肚,不僅快手,而且味道也不錯”食材明細主料牛肚(適量)麪條(適量)菠菜(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜牛肚面的做法步驟1、牛肚一塊,洗淨2、將牛肚切成絲3、鍋中放油,略煸,如果有生薑,可在此時放入,會比較香,家裏正好沒...
  • 15330
專題