雙色棗泥酥怎麼做-雙色棗泥酥的做法

“做了些小點心，解解饞。春季是吃大紅棗的好時候，搭配做成小點心，非常不錯哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色棗泥酥的做法步驟

• 1、主料裏全部材料混合在一起，輔料裏低粉和豬油也混合在一起。

• 2、主料團揉成光滑麪糰，輔料裏油酥混合揉成團後，分別加入紫薯粉和抹茶粉，調成兩種油酥團，兩個碗都蓋上保鮮膜，鬆弛二十分鐘。

• 3、鬆弛好後，水油皮團分成六分，兩種油酥團分別分成三份共也是六份。

• 4、取一份水油皮擀開包入一份油酥團。

• 5、全部包好後收口朝下，蓋上保鮮膜鬆弛二十分鐘。

• 6、取一份麪糰輕輕按扁，擀開，從上到下捲起來，然後豎放。

• 7、依次做完所有面卷，再次鬆弛十分鐘。

• 8、鬆弛好的面卷，輕輕按扁輕輕擀開再次從上到下捲起來，做完六份面卷。

• 9、取一個面卷，從中間切開，切口朝上。

• 10、取上圖中一半面卷，切口朝上放置後輕輕按扁擀開，放入一份棗泥（棗泥200克分12等份來用）。

• 11、依次做好所有面卷，重複9、10步驟，收口朝下，放在烤盤裏，烤箱提前預熱170℃烤20到25分鐘左右表面輕微上色即可。

• 12、美味的棗泥酥就做好了。

• 13、下午茶備好啦。

小竅門

烤箱温度不同，請根據自己家的調節，餡料可以換成你喜歡的其它口味。