平凡的家常葱燒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常葱燒豆腐是一味很常見的美味佳餚，也是一道食材超簡單的下飯菜。它是以豆腐和葱為主要食材，製作工藝很簡單，但需要技巧和火候，居家生活學會可以用來宴請客人，相當不錯。家常葱燒豆腐的成品色澤鮮豔，聞起來讓人胃口大開，吃起來鮮嫩細膩，入口即化，易下飯，人間美食！

主料

北豆腐 ：一塊

輔料

大葱 ：3棵
老抽 ：2匙
精鹽 ：2小勺
五香粉 ：2小勺
豆油 ：適量
味精 ：1小勺
雞精 ：2小勺

具體步驟

1.大葱切段兒。

2.北豆腐切塊。

3.鍋裏放入適量油。

4.油8成熱，放入大葱，煎出葱香。

5.倒入豆腐煎一會兒。

6.放入老抽，老抽容易上色。

7.放入精鹽。

8.放入味精。

9.放入雞精。

10.放入五香粉民。

11.此時豆腐已經定型，可以翻炒一下，將調料翻勻。

12.豆腐上色後，將其盛出即可。

烹飪技巧

1一定要選擇北豆腐。2大葱味重，適合燒出葱味，不適合用小葱來做。3油温不要太高時候放入大葱，以免將大葱燒焦了，有苦味。4豆腐已經定型時，可以翻炒一下，將調料翻勻。