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簡易版薑母鴨怎麼做-簡易版薑母鴨的做法

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簡易版薑母鴨的做法 簡易版薑母鴨怎麼做

食材明細

主料
  • (半隻)
輔料
  • (1塊)
調料
  • 醬油 (4勺)
  • 料酒 (5勺)
  • (2勺)
  • 麻油 (多一點)
  • 麥芽糖 (1勺)
  • (可有可無)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

簡易版薑母鴨的做法步驟

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    1、鴨肉冷水下鍋加姜料酒焯水。

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    2、水開撇去浮沫鴨肉洗淨。

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    3、砂鍋加芝麻油加薑片,儘量蝦乾薑片然後撈出薑片留底油。

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    4、下鴨肉炒金黃加醬油鹽料酒麥芽糖姜繼續翻炒,然後蓋鍋小火悶煮半小時。

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