- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蛋糕粉:85雞蛋:5個(總共275g)輔料牛奶:70玉米油:40紅曲粉:5白糖:50具體步驟1.準備好原料。2.牛奶,玉米油,蛋黃放入大碗中。3.攪拌均勻。4.篩入混合好的低粉和紅曲粉,攪拌至細滑沒有面疙瘩,即成為蛋黃糊。5.蛋白先...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蛋糕是人們經常吃的一種食物,而在蛋糕中加入一些鮮檸檬汁、紅曲粉、可可粉等食材做成的紅絲絨蛋糕味道更是棒的不得了。這甜蜜蜜的香氣撲鼻,讓人感覺彷彿來到了一個甜蜜的國度。如果喜歡吃甜食的,可以嘗試着...
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- “今天是天下所有母親的節日,正像高爾基名言“世界上的一切光榮和驕傲都來自母親”。為紀念母親節特製作了一款(自配方)紅絲絨蛋糕,它不僅顏值高,而且口感綿潤、柔軟香甜、回味無窮。”食材明細主料低粉(80g)雞蛋(4個)食用油(40g)白糖(70g)酸奶(70g)輔料紅曲粉(8g)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蛋白:4顆蛋黃:4顆白糖:60低筋麪粉:70紅曲粉:20水:60植物油:50淡奶油:500葡萄:適量菠蘿:半個輔料具體步驟1.分好蛋黃。2.蛋白放在無油無水的盆裏。3.蛋黃里加入50克油,20克白糖,60克水攪打均勻,低粉和紅曲混合好過篩...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個紅絲絨預拌粉:75水:38色拉油:38輔料打發淡奶油:適量細砂糖:50檸檬汁:5芒果:適量具體步驟1.準備好材料2.蛋清蛋黃分開3.倒入色拉油和清水4.加入預拌粉5.輕攪拌至無干粉6.加入雞蛋黃7.輕攪拌均勻8.蛋清...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料A細砂糖:20玉米油:40牛奶:40低筋麪粉:70可可粉:5紅曲粉:10B細砂糖:50輔料糖粉:50動物淡奶油:360具體步驟1.蛋黃、蛋清分離放到兩個深盆中2.蛋黃盆中分別加入A糖、水或牛奶、玉米油,攪拌均勻,再篩入低粉、紅曲粉、...
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- “細膩嫩爽”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(85g)牛奶(90g)玉米油(40g)細砂糖(40g)輔料紅曲粉(5g)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅絲絨蛋糕的做法步驟1、準備準備2、蛋清蛋黃分離到兩個乾淨無油無水的容器中,蛋黃打散,加入玉米油,攪拌均勻;加入牛奶,攪拌均勻。3、篩入低筋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料紅曲粉:10低筋麪粉:85雞蛋:4個糖粉:20玉米油:50牛奶:50檸檬汁:3滴輔料奶油奶酪:100淡奶油:150具體步驟1.蛋白蛋黃分開,蛋黃加入20g糖粉攪打均勻。2.分次加入玉米油。3.再加入純牛奶攪拌均勻。4.篩入低粉。5.同時...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個牛奶:45紅曲粉:8細砂糖:65玉米油:40低筋麪粉:72輔料淡奶油:100白巧克力:150具體步驟1.牛奶隔水加熱,加入10克細砂糖攪拌至糖融化2.加入玉米油,拌勻3.再加入蛋黃,拌勻4.篩入低筋麪粉跟紅曲粉,拌勻至無顆粒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料全脂牛奶:120ml發酵黃油:150淡奶油:150低筋麪粉:150輔料細鹽:2.5ml檸檬汁:7.5ml小蘇打:2.5ml細砂糖:120紅曲粉:150ml糖粉:75無鹽黃油:60全雞蛋:1個具體步驟1.無鹽黃油60克打發,分次加入120克細砂糖打發2.全蛋一個打...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料色拉油:80牛奶:80低筋麪粉:100紅曲米粉:20鹽:2白砂糖:30蛋黃:5個輔料蛋白:5個細砂糖:60具體步驟1.8寸圓模1個蛋白蛋黃分離,蛋黃加30克白糖,用手動打蛋器輕輕打散,不要把蛋黃打發。分次將油加入並攪拌均勻,再加入牛...
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- 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料水:70鹽:3低筋麪粉:90雞蛋:285紅曲米粉:8白砂糖:90玉米油:40輔料淡奶油:400白醋:4滴蘋果:1個具體步驟1.所需材料。2.今天晚上是平安夜,裝飾我用蘋果好應景呀,祝大家平平安安!3.分離蛋白和蛋黃,容器一定要無水無油。4.蛋...
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- 食材明細主料低筋粉(45g)雞蛋(3個)輔料紅曲粉(1勺)草莓(適量)酸奶(2個)玉米油(30g)牛奶(30g)白糖(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅絲絨蛋糕的做法步驟1、蛋清分三次加糖,打發至呈小直角。2、蛋黃加10g糖攪勻。3、加玉米油攪勻,加牛奶再攪勻。4、再加低筋粉與紅曲粉攪勻。5、攪勻...
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- “紅絲絨蛋糕無論是出現在19世紀的宮廷盛宴,還是現代影視作品及浪漫婚宴上均彰顯它的與眾不同與豪華氣氛,紅絲絨蛋糕的做法千變萬化、不求統一。。自創一款家庭版紅絲絨蛋糕呈現給喜歡紅絲絨蛋糕的朋友們”食材明細主料蛋黃(3個)水(45g)細砂糖(65g)色拉油(53g)麪粉(60g)玉米澱粉(24g)蛋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:2個糖:150青檸檬:2個黃油:114牛奶:220ml低筋麪粉:280紅曲粉:30可可粉:20泡打粉:6輔料糖粉:50奶油:100奶油奶酪:250香草精:幾滴具體步驟1.將新鮮的檸檬切開後擠出汁來;2.過濾掉其中的小籽;3.快速的衝入牛奶;4.靜置...
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- “喜歡紅絲絨蛋糕的紅色、是用的天然色素:紅曲粉、健康的食材、不需要怎麼裱花、也很美!這次我用的新烤箱:ACA新款智能烤箱ATO-E38AC這烤箱太給力了、功能強大、帶Wi-Fi、美女提示音、太喜歡了!”食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(3個)玉米油(20g)白糖(45g)牛奶(25g)輔料香草精(3滴)白色巧...
- 20807
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:150黃油:54牛奶:100輔料鹽:1/2勺無糖可可粉:10白砂糖:80雞蛋:兩個紅色食用色素:15白醋:1小勺小蘇打:1小勺草莓:9個奶油:200ml具體步驟1.低筋麪粉加入鹽和可可粉拌勻待用。2.黃油室温軟化,加糖攪拌均勻,加...
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- “高貴典雅的紅絲絨,百年之前是皇室和貴族的專享,它比普通蛋糕口感要綿潤,如天鵝絨一般絲滑細膩,視覺與味覺都是美的體驗,最好配上微苦或清淡的飲品,亦苦亦甜,簡直完美絕配。”食材明細蛋黃糊低粉(75克)雞蛋黃(5個)牛奶(45克)細砂糖(25克)色拉油(45克)紅曲粉(15克)蛋白細砂糖(50克)雞蛋白(5個)內...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低粉:75細砂糖:75葵花油:45淡奶油:100糖粉:15雞蛋:5個牛奶:50紅曲粉:15輔料檸檬汁:少量蔓越莓幹:適量具體步驟1.蛋黃加25克白糖用Z字型攪拌均勻。2.加入葵花油攪拌均勻。3.加入牛奶攪拌至完全看不見油星。4.低粉...
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- “自從番茄家有了紅曲粉之後,就一直謀劃着用紅曲粉做點什麼……第一次看到紅絲絨就被那烈焰紅脣般的顏色吸引,想象口感,會是像天鵝絨的觸感那般絲柔?綿軟?體驗過一次紅絲絨蛋糕卷之後,今天又動手做了著名的紅絲絨蛋糕,嘗過之後,才發現原來它應該叫“紅天鵝絨蛋糕”才對……”食...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時蛋糕是一種用雞蛋麪粉等製作而成的糕點,因為加了雞蛋所以蛋糕特別的鬆軟鮮香。那你吃過紅絲絨蛋糕嗎?很好吃哦~現在外面賣的蛋糕都添加了太多的添加劑,而且不一定新鮮,可以自己動手做,其實很簡單,學會了做給一家...
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- “中國最熱鬧的節日,必屬春節無疑~~~而春節過後,自然就迎來了最浪漫的情人節~~説起情人節,當然少不了香檳,玫瑰,燭光晚餐~~~但喜歡烘焙的人,怎麼能不試試DIY情人節蛋糕呢~~~浪漫的情人節,為你的他/她做一道簡單卻健康的美味~~用一款心型模具~~做一款紅絲絨小蛋糕~~~篩上糖霜,更增...
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- “🧡方太烤箱美食👉第24道‼️紅絲絨卷蛋糕🍰經典的紅絲絨卷蛋糕🍰,細膩絲滑❗️中間包裹着柔滑香醇的奶油❗️浪漫與美味撲面而來,好吃極了〰️”食材明細主料蛋清(130g)馬斯卡彭奶酪(100g)蛋黃(70g)牛奶(45ml)檸檬汁(8ml)輔料淡奶油(100g)細砂糖(65g)低筋粉(55g)植物油(50ml)糖粉(20g)紅曲粉(10g)香草精...
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- “今天來一份經典又顏值高的紅絲絨蛋糕卷!有沒有誘惑到你呀?有沒有賣相呀?趕快行動起來吧!一起來操作一下!這道簡的紅絲絨蛋糕卷!麪粉紅曲粉記得過篩哦!”食材明細主料紅曲粉(15克)低粉(90克)雞蛋(5個)玉米油(50克)酸奶(150克)淡奶油(150克)輔料醋(幾滴)調料白糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)...
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- “今天的蛋糕卷依舊是小四卷,只是裏面加了點紅曲酒糟,顏色就變成粉粉的啦!”食材明細主料低粉(40克)砂糖(40克)玉米油(40克)雞蛋(4個)牛奶(40克)輔料紅曲酒糟(適量)淡奶油(250克)砂糖(25克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅絲絨蛋糕卷的做法步驟1、取適量紅曲酒糟用牛奶沖洗,過濾出紅色牛...
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