紅絲絨蛋糕怎麼做-紅絲絨蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅絲絨蛋糕的做法步驟

• 1、蛋清分三次加糖，打發至呈小直角。

• 2、蛋黃加10g糖攪勻。

• 3、加玉米油攪勻，加牛奶再攪勻。

• 4、再加低筋粉與紅曲粉攪勻。

• 5、攪勻後。

• 6、蛋清分三次加入麪粉糊中切拌，倒入六寸蛋糕模具中。

• 7、烤箱預熱，上火120℃，下火160℃烤20分鐘，再改為上下火150℃再烤20分鐘。

• 8、草莓洗淨。

• 9、蛋糕烤好後倒扣晾涼，脱模。

• 10、酸奶倒入裱花袋中，蛋糕擠上酸奶。

• 11、放上切好草莓。

• 12、切開。

• 13、成品。