紅絲絨蛋糕的做法 6寸紅絲絨蛋糕 紅絲絨蛋糕怎麼做

“喜歡紅絲絨蛋糕的紅色、是用的天然色素：紅曲粉、健康的食材、不需要怎麼裱花、也很美！
這次我用的新烤箱：ACA新款智能烤箱ATO-E38AC
這烤箱太給力了、功能強大、帶Wi-Fi、美女提示音、太喜歡了！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅絲絨蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋分離在兩個無水無油的盆中、注意：蛋白中沒有一丁點兒蛋黃、蛋白中加入幾滴香草精

• 2、蛋黃中加入15克白砂糖、牛奶

• 3、拌勻

• 4、到入玉米油20克拌勻、

• 5、篩入紅曲粉、低筋麪粉、

• 6、拌勻、放置一旁

• 7、蛋白、電動打蛋器攪打至起魚泡、放入10克白糖

• 8、打至細泡放入10克白糖

• 9、打至邊上有紋路、放入最後10克白糖

• 10、打至有明顯阻力、邊緣上有很多紋路、提起打蛋器有尖尖的直角就可以了、注意：一定要這個狀態！

• 11、蛋白分三次加入蛋黃糊中、每次都要拌勻、注意：千萬別劃圈、用上下翻拌、抄菜的形式操作

• 12、用手機開機、用的新烤箱、帶Wi-Fi．ACA新款智能烤箱ATO-E38AC

• 13、到入模具中、用刮刀擀平、用力震幾下震出氣泡、用牙籤劃幾下

• 14、放入烤箱中層、上下火、150度、40分鐘！

• 15、取出到扣、涼涼脱模

• 16、完美、

• 17、用溶化的巧克力勾出花邊、寫上字、擺朵花、葉子、瞬間就覺得高大上了、有木有同感？

• 18、怎麼看怎麼美！😍喜歡

小竅門

1：注意事項步驟中有寫
2：每家烤箱不一樣、温度油自家烤箱定