薑母鴨面線如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅面鴨 ：適量
老薑片 ：適量
薑母鴨藥包 ：適量
白麪線 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量
米酒 ：適量
油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 紅面鴨剁塊後洗淨，放入滾水中汆燙去除血水；老薑切片備用。

2. 白麪線放入蒸籠中蒸約10分鐘，取出以滾水汆燙一下即撈起備用。

3. 熱油鍋，炒香老薑片，放入作法1的鴨肉塊及米酒、水、薑母鴨藥包一起燉煮約30分鐘即熄火，盛入湯碗中。

4. 將作法2的白麪線放入作法3的湯碗中即可。