姜爆鴨用什麼鴨子
- 專業問答
- 關注:2.68W次
嫩鴨子。姜爆鴨其實最好是選擇那種嫩一點的鴨子來做會更好一些,因為用老母鴨來做醬爆鴨的話,要炒很長時間,而是吃到的肉比較柴,這樣會影響口感,嫩一點的鴨子非常容易熟,口感也比較香。在做姜爆鴨 的時候需要放入適量的料酒,這樣可以減少鴨子的腥味。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/12ed6.html
嫩鴨子。姜爆鴨其實最好是選擇那種嫩一點的鴨子來做會更好一些,因為用老母鴨來做醬爆鴨的話,要炒很長時間,而是吃到的肉比較柴,這樣會影響口感,嫩一點的鴨子非常容易熟,口感也比較香。在做姜爆鴨 的時候需要放入適量的料酒,這樣可以減少鴨子的腥味。