當前位置:味味甜 >

關於鴨子的餐飲百科

無花果鴨子湯怎麼做-無花果鴨子湯的做法
  • 無花果鴨子湯怎麼做-無花果鴨子湯的做法

  • “用無花果燉出來的湯不但有微微的甘甜味兒同時還帶點淡淡的果香味兒!無花果具有很高的營養價值,而夏季也正是食用無花果的季節,所以今天給大家上一道無花果燉鴨子湯。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料無花果(一斤)配料葱(四段)姜(一塊)鹽(一點五茶匙)料酒(一湯匙)白胡椒(兩茶匙)原味(口味)燉(工...
  • 11771
美味的醬燒鴨子如何做簡單又好吃
  • 美味的醬燒鴨子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘沒有了魔域還能怎樣做出美味的鴨子呢,今天小編要介紹給大家的就是這道美味的醬燒鴨子啦。鴨肉細膩鮮嫩,肉質爽口,富有油氣卻又不油膩,脂肪含量還不高,適合補充蛋白質的同時又不擔心長肉肉。各種調味品的輔助,更...
  • 29842
家常鴨子燒苦瓜如何做簡單又好吃
  • 家常鴨子燒苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘鴨子燒苦瓜是很常見的家常美食,其中用料簡單做法容易,他的選材中鴨肉肥美鮮嫩脂肪含量也不高,在經過翻炒加工後色澤和香氣更是誘人,再加上苦瓜有着很好的清熱解毒的功效,在盛夏是幫助人們清熱潤肺的好幫手,二者...
  • 4557
仔姜啤酒燒鴨子如何做簡單又好吃
  • 仔姜啤酒燒鴨子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨子:一隻仔姜:半斤輔料啤酒:500ml青辣椒:一兩花椒:適量大蒜:適量八角:適量幹辣椒:少量豆瓣醬:適量老抽:適量具體步驟1.將鴨子用水煮一下去腥、去血水,將仔薑切片,青辣椒對半切開,將花椒、八角、幹辣椒、大蒜待用...
  • 11352
冬至吃鴨子嗎
  • 冬至吃鴨子嗎

  • 吃。有些地區會在冬至這一天將鴨子和蘿蔔燉煮成湯食用。並且在冬至的時候,蘿蔔也是最好的蔬菜之一,很多地區也會吃。除了吃鴨子之外,最主要的傳統食物就是吃餃子,餃子有着交子之意。在冬至這一天是冬季和秋季之交,這就像是新的一年和舊的一年交替一樣。所以在這一天是要吃餃子...
  • 5700
魔域豆腐燒鴨子如何做簡單又好吃
  • 魔域豆腐燒鴨子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴨邊腿:三個魔域豆腐:兩塊泡發木耳:一碗洋葱:小一個輔料糖:適量生薑:適量桂皮:適量耗油:適量雞精:適量香菜:適量八角:適量孜然:適量鹽:適量具體步驟1.材料配料都洗好切好備用。2.材料配料都洗好切好備用。3.材料配料都...
  • 20158
鴨子土豆胡蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 鴨子土豆胡蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨子:適量土豆:適量胡蘿蔔:適量輔料大葱:適量姜:適量蒜:適量料酒:適量鹽:適量生抽:適量白糖:適量具體步驟1.把鴨子切成塊狀,洗淨,用開水焯一下,焯到沒有血色為止。2.把焯好的鴨子撈出,胡蘿蔔,土豆切成塊狀3.葱薑蒜準...
  • 19378
清燉鴨子放什麼配料
  • 清燉鴨子放什麼配料

  • 葱薑蒜。鴨子洗淨切成塊後,需先焯水,將鴨子表皮的油脂去掉、也是為了去掉鴨子的羶味、土腥味,在清洗瀝乾水分。在另起砂鍋燉,燉鴨子時可用砂鍋燉,這樣燉出來的鴨湯更加濃郁,在鴨湯出鍋時在點葱,味道更鮮美。在鴨湯中添加姜蒜也要少量添加。...
  • 5348
鴨子黃花菜各自的價值介紹
  • 鴨子黃花菜各自的價值介紹

  • 鴨子黃花菜是你們家庭裏平日裏經常會出現的飯菜,這就是今天我們想要給大家介紹的兩個主角,兩個都是營養價值比較高的食材,一個食肉類,一個是蔬菜,今天主要就是揭開ad就愛平日裏生活不知道的部分,給大家分別介紹鴨子的價值和黃花菜。鴨子黃花菜各自的價值介紹一、鴨子的營養價值...
  • 4455
魔芋燒鴨子如何做簡單又好吃
  • 魔芋燒鴨子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴨子:半隻魔芋:300青椒:2個輔料姜:適量八角:適量桂皮:適量花椒:適量料酒:適量糖:適量油:適量鹽:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.將魔芋切成細長條型,在中間用刀劃個小口;2.將魔芋上端從中間的口穿過去;3.魔芋就形成了自然的花...
  • 26737
好吃的鴨子燉湯的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的鴨子燉湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:25分鐘好吃的鴨子燉湯的做法,這是一道非常美味,而且非常好喝的一道湯。見到他十分的有營養,很健康,非常適合朋友們來品嚐。大家都知道,鴨肉是十分美味的食物,他做出來的,他將會是十分的好喝,也非常的有營養,所以説朋友們...
  • 31442
香辣的仔姜鴨子如何做簡單又好吃
  • 香辣的仔姜鴨子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘仔姜鴨子是一道很美味的著名的菜餚,是一道深受歡迎的家常小炒,更是湖南地區的農村生活中的餐桌上經常出現的菜餚。它是以鴨肉和仔姜為主要食材製作而成,製作方法簡單,但需把鴨肉處理得當。仔姜鴨子的成品色澤...
  • 29749
可口乾煸鴨子如何做簡單又好吃
  • 可口乾煸鴨子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:35分鐘可口乾煸鴨子,大家一定吃過乾煸土豆之類的吧,吃起來是不是感覺十分的酥脆,超級的美味,而且稍微也是沒有那麼的油膩的呢,鴨子是我們經常吃的一種禽類,但是十分的好吃的哦,而且蛋白質也是十分的豐富,真的非...
  • 32401
酸蘿蔔竹筍燉鴨子怎麼做-酸蘿蔔竹筍燉鴨子的做法
  • 酸蘿蔔竹筍燉鴨子怎麼做-酸蘿蔔竹筍燉鴨子的做法

  • 食材明細主料酸蘿蔔(250克)竹筍(250克)鴨子(800克)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔竹筍燉鴨子的做法步驟1、竹筍,酸蘿蔔。2、將竹筍,酸蘿蔔切塊。3、鴨肉洗淨放入鍋中煮一下,去血水。4、撈出洗淨。5、將鴨肉,竹筍,酸蘿蔔一起放入鍋中。6、加適量水,大火燒開,小火燉至肉軟爛。7...
  • 11582
尖椒鴨子怎麼做-尖椒鴨子的做法
  • 尖椒鴨子怎麼做-尖椒鴨子的做法

  • 食材明細主料鴨肉(適量)輔料小尖椒(適量)青花椒(適量)姜(適量)火鍋底料(適量)豆瓣(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)尖椒鴨子的做法步驟1、鴨肉斬丁,碼味(鹽,味精,醬油,十三香)二荊條,小尖椒切節,姜蒜切片2、鍋燒油,將鴨肉下入鍋中炸熟取出,鍋留油,下去火鍋底料,豆瓣少許炒香,下去姜蒜...
  • 16753
板栗燒鴨子如何做簡單又好吃
  • 板栗燒鴨子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨子:半隻板栗:400輔料米酒:一湯勺子枸杞:10顆冰糖:一湯勺黃酒:一兩生薑:三片具體步驟1.1,把鴨子洗乾淨,去鴨皮,切成橫豎一釐米左右的小塊2.2,把鴨皮放在鍋中,炸出鴨油3.3,取適量鴨油,(剩餘的可以做其他菜用),把生薑放...
  • 32663
豆瓣醬燜鴨子怎麼做-豆瓣醬燜鴨子的做法
  • 豆瓣醬燜鴨子怎麼做-豆瓣醬燜鴨子的做法

  • 食材明細主料鴨子(500克)豆瓣醬(5克)啤酒(一瓶)生薑(幾片)輔料鹽(1克)胡椒粉(2克)生抽(少許)老抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣醬燜鴨子的做法步驟1、鴨子洗乾淨切塊入鍋放入生薑片煮至水份幹掉。2、倒入啤酒大火燒開,加入豆瓣醬,中火燜至30分鐘。3、調入少許鹽,胡椒粉,生抽,幾...
  • 11329
鴨子要蒸多久
  • 鴨子要蒸多久

  • 10分鐘到半個小時。蒸鴨子的具體時間要取決於鴨子的大小、使用的鍋具。3斤左右的鴨子整隻蒸需要半小時,3斤以上的鴨子整隻蒸需要40分鐘及以上。切塊後的鴨子蒸的時間可以稍微短一些,在20分鐘左右。使用高壓鍋代替普通蒸鍋,時間可以縮短10分鐘。...
  • 21137
紅燒鴨子怎麼做好吃
  • 紅燒鴨子怎麼做好吃

  • 相信大家平時生活中吃的肉類最多的就是豬肉了,但是現在的豬肉並不像以前的那樣,現在主要是為了刺激經濟發展,豬肉裏邊大量注射一些對人體不好的東西,所以很多人選擇食用其他肉類,比如鴨子肉,那紅燒鴨子怎麼做好吃。紅燒鴨子怎麼做好吃紅燒鴨子的做法一紅燒鴨子需要的食材鴨子半...
  • 7655
香噴噴的滷鴨子如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的滷鴨子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘滷鴨子是四川滷製品中的一種,鴨子中含有維生素E和維生素B比較多,一般的人羣都可以食用,特別適合有心臟疾病的人食用。香噴噴的滷鴨子做出來後,皮脆酥軟,顏色呈金黃色,吃起來一點也不油膩,口感爽滑,滷味十足,你自己...
  • 14556
香味十足的紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃
  • 香味十足的紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨子:2500土豆:3個輔料油:適量鹽:適量胡椒粉:適量雞精:適量老抽:適量料酒:1瓶蓋白砂糖:1小勺生薑:40大蒜:20八角:6個桂皮:1塊豆瓣醬:2勺小葱:3根具體步驟1.先把鴨子洗淨,然後把沒切開的補一刀2.燒鍋開水,大火燒開3.然...
  • 4375
美味的香酥鴨子如何做簡單又好吃
  • 美味的香酥鴨子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘美味可口的香酥鴨子就是我們今天需要去學習的一道十分好吃的美食喲。在外面的店鋪裏面,我們經常會看見一種掛在玻璃箱裏面烤的鴨子了。其實那種鴨子一點也不好吃。今天我們要交你們如何製作好吃的鴨子喲,你...
  • 18658
新鮮鴨子要蒸多久
  • 新鮮鴨子要蒸多久

  • 30-40分鐘。蒸之前將鴨子清洗切塊,然後加入食鹽,老抽,生抽等調味品攪拌均勻醃製一段時間,蒸的時候要掌握好火候,否則做出來的鴨子容易變柴,。關火後,不要立刻揭開鍋,自然放涼後再取出。蒸好的鴨子可以直接食用,也可以加入薑片等熬製鴨湯。...
  • 23447
家常菜紅燒鴨子如何做簡單又好吃
  • 家常菜紅燒鴨子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨子:1000輔料鹽:適量蒜末:適量醬油:適量白糖:適量油:適量辣椒醬:適量葱花:適量五香粉:適量具體步驟1.鴨子洗淨,剁成塊。2.用高壓鍋壓熟。我這是前天壓好的,已經凝成凍了。3.鍋中倒入油,燒至七成熱時,將白糖放入,炒...
  • 17994
怎樣做鴨子好吃
  • 怎樣做鴨子好吃

  • 在日常餐桌上,關於鴨肉的菜餚非常之多,鴨肉中含有較為豐富的營養,具有温和的性質,適於虛火之人,是補養的佳品,並且對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。那麼,怎樣做鴨子好吃呢?趕緊跟着小編往下閲讀吧,讓您輕鬆學做美味佳餚!怎樣做鴨子好吃泡椒燉鴨肉材料:去皮鴨肉、葱、姜、鹽、...
  • 11709
專題