家常苦瓜木耳炒肉片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
黑木耳 :適量
豬肉 :100
鹽 :適量
味精 :適量
青椒 :一根
紅椒 :一根
醋 :少許
春秋兩季正是食用苦瓜的好季節。這道苦瓜木耳炒肉片應時應景,苦瓜具有清熱解毒、養顏潤膚、降血糖和養血滋肝的功效,搭配黑木耳和豬肉,葷素合理,營養價值豐富,顏色也是協調好看,雖然平常普通,但依然影響着中國人的日常飲食,並且藴藏着中華民族對於滋味和世道人心的某種特殊的感觸。
主料
苦瓜 :1根黑木耳 :適量
豬肉 :100
輔料
植物油 :適量鹽 :適量
味精 :適量
青椒 :一根
紅椒 :一根
醋 :少許
具體步驟
將苦瓜洗淨切成小條
豬肉切絲,用水澱粉,醬油,料酒醃製一下
鍋裏倒入食用油,接着加入豬肉絲煸炒
很快上色了,推到鍋的一邊,倒入苦瓜段
再加入青紅椒裏面一起翻炒
加入提前泡好的黑木耳裏面翻炒均勻
加入鹽,味精,少量的醋,最後翻炒均勻了就完成!
秋天適量的吃點帶酸的食品有利於健康,所以菜裏面可以加入少量的醋!
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