家常版黑木耳炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黑木耳 ：一盤
肉片 ：一小碗

輔料

香葉 ：3、4片
生薑 ：少許
大蒜 ：少許
幹辣椒 ：3、4個

具體步驟

1. 首先把木耳用冷水泡開，分成小片，洗乾淨瀝乾，瘦肉切成片，用老抽、鹽、生粉、油攪拌醃個10分鐘左右，這樣肉片會很嫩！大蒜、生薑、幹辣椒、香葉切成小塊狀～

2. 倒油入鍋，把油燒熱後先將醃好的肉片煸炒變色出鍋，不能炒太久這樣肉會變老。然後把生薑、大蒜、幹辣椒、香葉放入鍋內爆香後倒入黑木耳翻炒加入鹽，胡椒，味精，蒸魚豉油，蠔油少許繼續翻炒，木耳快熟的時候倒入之前炒好的肉片一起炒，準備起鍋時點入少許生抽翻炒一下就可以出鍋啦！！！這可是夏季帶飯最開胃的菜餚哦～