家常蛋香黑木耳炒脆肉鯇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蛋香黑木耳炒脆肉鯇是我非常喜愛的一道傳統的家常快手菜，不僅製作方法簡單，而且口感獨特，風味濃醇，吃起來爽口開胃，是一道非常經典的家常菜品，脆肉鯇本身的口感是非常不錯的，和木耳搭配使得兩種拭擦的口感可以相互提攜，這種魚還是非常值得嘗試的，

主料

脆肉鯇 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
黃酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
黑木耳 ：適量
雞蛋 ：1個
小葱 ：適量
蒜頭 ：適量
香菜 ：適量
青椒 ：適量

具體步驟

脆肉鯇切成簿片。

黑木耳洗淨。

葱蒜，香菜切碎，青椒剁細。

鍋中倒入適量的油，待油熱把雞蛋打散，攤成蛋餅。

然後加入蒜頭，青椒炒香。

加入適量的高湯。

加入黑木耳炒香。

加入脆肉鯇炒勻，淋入生抽，料酒，鹽，胡椒粉快速炒勻入味。

最後撒上葱花，香菜末即可。

上菜了！