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關於炒脆的餐飲百科

肉絲炒脆筍片如何做簡單又好吃
  • 肉絲炒脆筍片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料脆筍:200公克五花肉:100公克蒜片:10公克辣椒片:10公克醬油:1/2大匙辣椒醬:1小匙鹽:1/4小匙雞粉:1/4小匙糖:少許輔料具體步驟1.脆筍洗淨泡水2小時,放入沸水中汆燙一下,撈出瀝乾;五花肉洗淨切絲,備用。2.取鍋燒熱後倒入2...
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荷芹炒脆脘怎麼做-荷芹炒脆脘的做法
  • 荷芹炒脆脘怎麼做-荷芹炒脆脘的做法

  • 食材明細主料脆肉脘魚(適量)荷蘭豆(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)香芹(適量)蒜片(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)酒(適量)魚露(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷芹炒脆脘的做法步驟1、準備材料,脆肉脘魚切片,下調料奄製備用。2、開油鍋,爆香蒜,下魚翻炒半熟,!再下剩下的材料炒熟即可。3、...
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香辣炒脆土豆絲如何做簡單又好吃-花樣土豆
  • 香辣炒脆土豆絲如何做簡單又好吃-花樣土豆

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:一個青椒:一個幹辣椒:適量輔料鹽:一勺半醋:適量白胡椒:適量雞精:適量澱粉:適量具體步驟1.備好材料。2.把土豆切成絲。3.泡在盆裏備用。4.控幹水分倒入澱粉。5.攪拌均勻。6.用網篩篩去多餘的澱粉。7.鍋中倒入...
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紅蘿蔔炒脆豆腐如何做簡單又好吃
  • 紅蘿蔔炒脆豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無紅蘿蔔炒脆豆腐是一道製作簡單的家常菜。主要原材料為紅蘿蔔、香菇以及豆腐。紅蘿蔔富含維生素A,可以保護人體視力。性温,味甘。紅蘿蔔炒脆豆腐富含蛋白質,營養價值極高,葷素搭配,可以補充人體所必須的蛋白質以及維生...
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萵筍炒脆腸如何做簡單又好吃
  • 萵筍炒脆腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘萵筍炒脆腸是一道家常味的炒菜,而且我想應該很多小孩子都會很喜歡吃脆腸,包括我也很喜歡,所以偶爾在家裏做做這道菜,會很符合小孩子的口味,而且這道菜不會過於油膩和辛辣,口味比較適中,萵筍炒的時候炒的稍微輕脆...
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肉炒脆木耳怎麼做-肉炒脆木耳的做法
  • 肉炒脆木耳怎麼做-肉炒脆木耳的做法

  • “以前過年才能吃到脆木耳,回憶一下小時候的味道。”食材明細主料五花肉(200g)脆木耳(一個)輔料青辣椒(三個)小米辣(五個)生薑葱(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉炒脆木耳的做法步驟1、脆木耳泡發,洗淨。2、切成絲。3、冷水下鍋,蓋鍋蓋,煮五分鐘。4、...
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香芹炒脆肉脘魚怎麼做-香芹炒脆肉脘魚的做法
  • 香芹炒脆肉脘魚怎麼做-香芹炒脆肉脘魚的做法

  • “脆肉鯇是在特定的環境條件下用特殊飼料飼養出來的優質草魚,俺們這邊的特產,有一個鎮專門養殖此東東。在急劇流動的池水裏,魚飛速遊動,使肌肉經常運動,減少脂肪積累,增加肌肉韌度。日復一日,年復一年,脆肉鯇成為游泳健將。而且,餵養脆肉脘用的不是普通的飼料,而是用蠶豆,呵呵。脆肉...
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葱姜炒脆肉皖怎麼做-葱姜炒脆肉皖的做法
  • 葱姜炒脆肉皖怎麼做-葱姜炒脆肉皖的做法

  • “清爽簡單小炒,口感爽脆。”食材明細主料皖魚片(200克)輔料葱(適量)姜(少許)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)油(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱姜炒脆肉皖的做法步驟1、魚片用清水多洗幾遍。2、葱,姜。3、葱姜切好,葱葉切段,葱頭姜切絲。4、熱鍋放油,下薑絲,葱頭小火煸炒香。5...
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家常美食茭白炒脆肉鯇如何做簡單又好吃
  • 家常美食茭白炒脆肉鯇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:16分鐘    烹飪時間:12分鐘這道茭白炒脆肉鯇是一道十分常見的美食,這道美食在一般的中餐館裏的菜單上都有這道美食,而且這道茭白炒脆肉鯇的價格稍微有一點貴,雖然價格稍微有點貴,但是這道美食的味道不是一般的好喔,如果你沒有吃過這道美...
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美味的雞腿菇炒脆藕如何做簡單又好吃
  • 美味的雞腿菇炒脆藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雞腿菇,顧名思義,是形似雞腿,肉質似雞絲的菌類。雞腿菇不僅味道鮮美,而且口感極好,助消化,可提高人體免疫力,具有很高的營養價值。脆藕清脆爽口,有開胃清熱,滋補養性之功效。雞腿菇炒脆藕不僅好吃,而且有營養,可謂是...
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美味的香芹炒脆肉脘魚如何做簡單又好吃
  • 美味的香芹炒脆肉脘魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芹菜:100脆肉脘魚肉:500輔料料酒:適量葱:適量肥豬肉:適量雞精:適量姜:適量韭黃:適量蛋清:適量鹽:適量具體步驟1.將魚肉切蝶片,用蛋清、韭黃、葱花醃製半小時。2.芹菜切段。3.魚片汆水待用。4.起油鍋,如肥豬肉炸出油,爆...
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好吃的菜梗炒脆耳如何做簡單又好吃
  • 好吃的菜梗炒脆耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘菜梗炒脆耳是一道非常好吃的菜餚,而且它的做法非常簡單,即使沒有烹飪基礎的小白新手,只要跟着步驟做,就可以做出美味的菜梗炒脆耳,這是一道很家常的菜,短短几分鐘就能炒出來的,何樂而不為呢?喜歡這道菜的朋友不妨...
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美味包菜炒脆腸如何做簡單又好吃
  • 美味包菜炒脆腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味包菜炒脆腸,真的是一道超級好吃的家常菜,不僅在製作工序上簡單快捷,在製作時間上也很快。這個在夏天做很合適,生菜有很多維生素,脆腸還富含蛋白質,炒在一起是很營養的,絕對是老少皆宜的家常菜,夏天不想複雜做...
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家常炒脆藕怎麼做-家常炒脆藕的做法
  • 家常炒脆藕怎麼做-家常炒脆藕的做法

  • “家常炒脆藕是一道營養快手菜。主要可以補益氣血,增強人體免疫力,適合老少人羣。”食材明細主料藕(1節)青椒(半個)紅椒(1個)香葱(3棵)姜(1塊)輔料油(少許)鹽(少許)糖(少許)醋(少許)蠔油(少許)雞汁(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒脆藕的做法步驟1、藕1節,青椒半個,紅椒1個,...
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好吃的葱香木耳炒脆藕如何做簡單又好吃
  • 好吃的葱香木耳炒脆藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘葱香木耳炒脆藕是由藕和黑木耳為主要材料,搭配豬肉末和油等配料製作而成的。香脆可口的藕和營養價值非常高的黑木耳,相得益彰,十分美味。豬肉末香嫩可口。製作的過程簡單,步驟少,喜歡吃清淡一點就再適合不過了...
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鮮香的蛋香黑木耳炒脆肉鯇如何做簡單又好吃
  • 鮮香的蛋香黑木耳炒脆肉鯇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蛋香黑木耳炒脆肉鯇,是一道非常經濟實惠的家常菜,做起來也很簡單,不費力就可以吃一道美味的家常菜,食材也很簡單,搭配起來也很美味,肉鯇肉質非常鮮嫩,吃起來非常鮮美,木耳清理腸胃有好處,搭配合理,營養均衡,非常不錯...
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好吃的包菜炒脆腸如何做簡單又好吃
  • 好吃的包菜炒脆腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘包菜炒脆腸是一道非常好吃的菜餚,今天推薦給大家,因為吃起來非常的好吃,所以很多人都會去做,因為包菜是一種很脆脆的,非常的好吃,住起來煮軟了也是很好的,清新,這個道菜葷素搭配,做法也很簡單,是一道老少皆宜的菜了...
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炒脆豆腐如何做簡單又好吃
  • 炒脆豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘炒脆豆腐是一道原材料簡單的家常菜,也是一道十分常見的菜。主要原材料為芹菜、香菇以及肉絲。芹菜性温,味甘,具有壯陽補腎的作用。芹菜炒香菇肉絲富含蛋白質,營養價值極高,葷素搭配,可以補充人體所必須的蛋白質...
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創新雞腿菇炒脆藕如何做簡單又好吃
  • 創新雞腿菇炒脆藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘創新雞腿菇炒脆藕是一道不折不扣的創新菜,在以前,幾乎沒看到有人這麼吃過,想嘗試新口味的朋友快點學起來呀。創新雞腿菇炒脆藕做起來不麻煩,食材也比較容易處理,脆藕吃起來嘎嘣脆,搭配雞腿菇並不是所有人能接受...
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青椒炒脆豆腐如何做簡單又好吃
  • 青椒炒脆豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘青椒炒脆豆腐是一道十分常見的家常菜。由青椒、豆腐烹飪而成。豆腐性温,味甘,含有大量的植物蛋白。青椒炒脆豆腐富含蛋白質,營養價值極高,葷素搭配,可以補充人體所必須的蛋白質以及維生素,青椒被烤得焦黃脆嫩,...
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熗炒脆花菜的做法 私房小菜一碟【熗炒脆花菜】 熗炒脆花菜怎麼做
  • 熗炒脆花菜的做法 私房小菜一碟【熗炒脆花菜】 熗炒脆花菜怎麼做

  • “花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。”食材明細主料花菜(適量)五...
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家常菜炒脆藕如何做簡單又好吃
  • 家常菜炒脆藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕:300輔料花生油:2大勺鹽:適量具體步驟1.蓮藕切片,邊切邊放藕片在涼水裏泡着。2.鍋燒熱油。3.放入蓮藕片大火快炒。4.蓮藕稍軟後放少量水燜。5.蓮藕準備熟透時放鹽拌勻,關火。烹飪技巧切蓮藕要放在水裏泡着...
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炒脆三絲怎麼做-炒脆三絲的做法
  • 炒脆三絲怎麼做-炒脆三絲的做法

  • “這菜要是加點辣可能更有味,可惜的是璐璐不吃辣椒,公公眼睛不好也不能吃辣椒,所以只能望辣興歎。”食材明細主料豬肉(300克)胡蘿蔔(300克)青椒(100克)洋葱(200克)輔料葱(適量)生薑(適量)蒜(適量)配料澱粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒脆三絲的做法步驟...
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香菜炒脆鯇魚怎麼做-香菜炒脆鯇魚的做法
  • 香菜炒脆鯇魚怎麼做-香菜炒脆鯇魚的做法

  • “QQ爽脆的口感,簡單快炒,很美味。”食材明細主料脆鯇魚(450克)香菜(一棵)輔料薑末(少許)調料油(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菜炒脆鯇魚的做法步驟1、準備:脆鯇魚。2、香菜。3、將脆鯇切片,放薑末,醬油,胡椒粉,花椒粉抓勻醃製一會兒。4、醃製...
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家常炒脆藕如何做簡單又好吃
  • 家常炒脆藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:400輔料青紅辣椒:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好食材2.蓮藕,辣椒切好3.用冷水泡幾分鐘4.煮開水煮1-2分鐘撈起瀝乾水5.炒好辣椒備用6.油7成熱下葱爆香7.下蓮藕炒8.放醋9.倒入辣椒開大火翻炒放鹽...
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