家常菜炒脆藕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
主料
蓮藕 :300輔料
花生油 :2大勺鹽 :適量
1.蓮藕切片,邊切邊放藕片在涼水裏泡着。
2.鍋燒熱油。
3.放入蓮藕片大火快炒。
4.蓮藕稍軟後放少量水燜。
5.蓮藕準備熟透時放鹽拌勻,關火。
切蓮藕要放在水裏泡着,預防氧化變色。炒蓮藕一定要在最後才能放鹽,這樣炒出的蓮藕才不會變黑。
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