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關於鮮奶油蛋黃土司的餐飲百科

鮮奶油蛋黃土司的做法 鮮奶油蛋黃土司(麪包機版) 鮮奶油蛋黃土司怎麼做
  • 鮮奶油蛋黃土司的做法 鮮奶油蛋黃土司(麪包機版) 鮮奶油蛋黃土司怎麼做

  • “超級好吃的一款麪包,原方子來自孟老師,我按自己的口味給改了下,每次做這個麪包我幾乎都拿來當大半天的主食,早上、中午都吃它,太香了,而且超柔軟,尤其喜歡錶面的粗砂糖吃在嘴裏的感覺。這次用麪包機來做一點也不比烤箱的遜色,一個大個子,組織柔軟,超濃的奶油和蛋香味,使用麪包機的...
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鮮草莓奶油吐司怎麼做-鮮草莓奶油吐司的做法
  • 鮮草莓奶油吐司怎麼做-鮮草莓奶油吐司的做法

  • “新鮮草莓混合着奶油的醇美香甜,融化在膨鬆的麪包組織中,入口芬芳柔軟,春天的氣息在口中化開——”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料奶粉(20g)鹽(3g)雞蛋(1個)速發酵母粉(4g)配料鮮草莓(150g)淡奶油(50g)細砂糖(35g)無鹽黃油(5g)全蛋液(適量)香酥粒(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮草莓奶...
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淡奶油土司怎麼做-淡奶油土司的做法
  • 淡奶油土司怎麼做-淡奶油土司的做法

  • “用淡奶油做的麪包,加入葡萄乾酸酸甜甜很好吃。”食材明細主料高粉(300克)淡奶油(180克)雞蛋(1個)輔料鹽(2克)白糖(40克)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油土司的做法步驟1、淡奶油土司的做法步驟11.淡奶油倒入麪包桶,加入雞蛋,一角放入鹽,一角放入糖。2、加入高粉,酵...
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雞蛋鮮奶土司的做法 初試麪包機----雞蛋鮮奶土司 雞蛋鮮奶土司怎麼做
  • 雞蛋鮮奶土司的做法 初試麪包機----雞蛋鮮奶土司 雞蛋鮮奶土司怎麼做

  • 食材明細主料筋粉(250克)雞蛋(50克)輔料酵母(3.25克)牛奶(100克)配料鹽(2.5克)糖(40克)黃油(40克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋鮮奶土司的做法步驟1、所有材料稱好重量。2、加入牛奶。3、加入麪粉和鹽。4、加入雞蛋。(步驟3、4我弄反了,按照説明是先液體後固體)5、加入白糖。6...
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肉丸配奶油蛋黃意麪的做法 經典肉丸配奶油蛋黃沙司意麪 肉丸配奶油蛋黃意麪怎麼做
  • 肉丸配奶油蛋黃意麪的做法 經典肉丸配奶油蛋黃沙司意麪 肉丸配奶油蛋黃意麪怎麼做

  • “雖然我很少吃意麪,但偶爾做一下覺得味道還是不錯的,做的這款肉丸光看成品圖就覺得很好吃了,是一道非常有心意和新意的菜譜,一起來做一頓燭光晚餐吧”食材明細主料意大利麪(160g)牛肉麪(100g)蛋黃(30g)帕瑪森芝士碎(60g)幹葱(4個)蒜(2瓣)胡椒粉(1茶匙)橄欖油(60g)輔料豬肉末(100g)洋葱(1個)淡奶...
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黃油土司怎麼做-黃油土司的做法
  • 黃油土司怎麼做-黃油土司的做法

  • 食材明細酵頭高粉(50g)水(50g)酵母(1g)輔料融化黃油(適量)主麪糰高粉(200g)牛奶(65-70)白糖(40g)雞蛋液(50g)黃油(20g)酵母(2g)鹽(1g)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃油土司的做法步驟1、上班之前做好酵頭蓋好室温發酵(天熱温度高放冰箱)。2、除黃油和鹽所有食材放入麪包桶裏攪拌。3、20分...
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鮮奶油蛋糕的做法 鮮奶油蛋糕(濃郁的奶油芳香) 鮮奶油蛋糕怎麼做
  • 鮮奶油蛋糕的做法 鮮奶油蛋糕(濃郁的奶油芳香) 鮮奶油蛋糕怎麼做

  • “濃郁奶油味道的奶油蛋糕~感覺做法是挺簡單的~可能因為擠入模具的時候,擠的太少~都沒有太鼓的感覺呢~但是那種淡淡的奶香~超級喜歡的説!~【分量為5-6個】”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(65g)雞蛋(30g)細砂糖(50g)淡奶油(80g)煉乳(10g)泡打粉(1/2小勺(2.5ml))鹽(1/4小勺(1.25ml))奶香(口味)烤(...
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蜂蜜蛋黃土司怎麼做-蜂蜜蛋黃土司的做法
  • 蜂蜜蛋黃土司怎麼做-蜂蜜蛋黃土司的做法

  • “關於土司二次發酵不長個的問題總結:1.麪筋沒有到完全階段.沒有扯出大片的薄膜且破洞周圍成鋸齒狀.2.酵母應該在其餘材料成團後再放(酵母與鹽,糖混合後死亡半數)3.温度的原因.基本發酵的温度28-29度濕度75%發酵到兩倍大.最後發酵的温度38度.濕度在85%4.酵母的存放問題....
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鮮蝦奶酪土司怎麼做-鮮蝦奶酪土司的做法
  • 鮮蝦奶酪土司怎麼做-鮮蝦奶酪土司的做法

  • “我喜歡做土司,切片的原味土司就愛吃,但我兒子只有土司片他是不吃的,於是就常常得把土司做成各種花樣,特別是需要加奶酪,那樣他才喜歡。今天這個鮮蝦奶酪的就是他愛的口味,奶酪和鮮蝦的搭配,味道確實是不錯,反正兒子喜歡就是媽媽動手的理由!”食材明細主料鮮蝦(6只)土司(6片)馬蘇裏拉...
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土司奶油布丁怎麼做-土司奶油布丁的做法
  • 土司奶油布丁怎麼做-土司奶油布丁的做法

  • “昨天做香芋土司卷切下來土司四邊的條,放入淡奶油、牛奶、雞蛋、曼越莓幹,好吃的不要不要的--------。配方是兩個舒芙蕾陶瓷烤盅的量。”食材明細主料土司邊(適量(4張土司的邊條))黃油(20克)淡奶油(20克)牛奶(160克)雞蛋(1個)輔料糖粉(10克)曼越莓幹(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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鮮奶油土司怎麼做-鮮奶油土司的做法
  • 鮮奶油土司怎麼做-鮮奶油土司的做法

  • 食材明細主料(學廚450克土司盒一個量)白鯊高筋麪粉(250克)細砂糖(25克)鹽(3.5克)乾酵母(3克)原味酸奶(25克)淡奶油(42克)水(115克)輔料黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶油土司的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化。2、除黃油外全部材料放入麪包機或者廚師機揉麪。3、揉成團後加...
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鮮牛奶白土司麪包怎麼做-鮮牛奶白土司麪包的做法
  • 鮮牛奶白土司麪包怎麼做-鮮牛奶白土司麪包的做法

  • “今天我為朋友們介紹一款早餐的最佳主食《鮮牛奶白吐司麪包》。這裏面富含有牛奶、蛋類、糖鹽及少許脂肪,它的熱量營養都要高於和優於油條、饅頭、包子、花捲兒等。您再合理的搭配一些水果、蔬菜、牛奶、肉蛋、果汁等食物,一上午保證您會神采奕奕,精神飽滿的去完成您的工作...
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鮮奶土司怎麼做-鮮奶土司的做法
  • 鮮奶土司怎麼做-鮮奶土司的做法

  • “接觸烘焙快二年了,如果問我最喜歡做什麼?那一定是麪包。一直都有在家吃早餐的習慣,早餐餐桌上出現最多的也是麪包,時間充足時我會用麪包機揉好面再放在烤箱裏烘烤,時間緊張或是偷懶就直接用麪包機全程製作,有很多朋友留言説他們的麪包機充其量就是個揉麪機,用它烤出的麪包象是...
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全麥奶油土司怎麼做-全麥奶油土司的做法
  • 全麥奶油土司怎麼做-全麥奶油土司的做法

  • “土司的做法是用的北海道的配方,只是把裏面低粉換成了全麥麪粉,這全麥麪粉囤貨在家裏,得一點點的消耗吖~味道還真不錯的,奶香加上麥香~”食材明細主料高筋麪粉(270g)全麥麪粉(30g)牛奶(100g)淡奶油(80g)雞蛋液(40g)輔料糖(40g)酵母(5g)鹽(2.5g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥奶油土司...
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土司黃油布丁的做法 土司黃油布丁~微波版~ 土司黃油布丁怎麼做
  • 土司黃油布丁的做法 土司黃油布丁~微波版~ 土司黃油布丁怎麼做

  • “這個布丁可是微波爐版的哦,簡單易做,橙味加上黃油和奶的香氣,真是棒級啦,快來動手試試吧。”食材明細主料土司(兩片)雞蛋(一個)輔料黃油(25克)鮮牛奶(200克)橙子(一個)白糖(一勺)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土司黃油布丁的做法步驟1、準備材料。2、土司去邊切丁,和融化好的黃油拌...
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牧場鮮奶土司怎麼做-牧場鮮奶土司的做法
  • 牧場鮮奶土司怎麼做-牧場鮮奶土司的做法

  • “一直很喜歡吃綿綿軟軟,可以撕成薄片的土司,無意中看到廚友分享的吳克己老師的牧場鮮奶土司,嘗試做了幾次後,軟成雲朵,入口即化,海鹽帶來的豐富口感,讓我欲罷不能。土司做好的關鍵點,其中之一就是麪糰打到位,海氏HM741此次非常出色的完成了完成了麪糰的前半部分,成品出來很滿意。...
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奶油土司怎麼做-奶油土司的做法
  • 奶油土司怎麼做-奶油土司的做法

  • 食材明細主料麪包粉(250克)蛋(13克)淡奶油(25克)奶(160克)輔料即發乾酵母(2.5克)黃油(15克)糖(15克)鹽(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶油土司的做法步驟1、除黃油以外的所有原料放在一起,揉至麪筋擴展後,加入黃油揉至完全,放温暖處進行基礎發酵。2、發酵結束,分割成75克/個,滾圓後...
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鮮奶土司的做法 鮮奶土司——麪包機麪包之三 鮮奶土司怎麼做
  • 鮮奶土司的做法 鮮奶土司——麪包機麪包之三 鮮奶土司怎麼做

  • “還是全程用麪包機做的麪包,這次全部用鮮奶做、用了黃油,奶香十足、口感更有彈性~~成品效果仍然不錯!有些小遺憾:二發的時候跟親親下樓打羽毛球去了,沒有跟邊上盯着,二發稍稍有些過,烤好後成品頂部有些縮,還好內部組織還行~~(現在天氣熱了,發酵時間會短些)”食材明細主料高粉(300克)...
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黃油蛋土司如何做簡單又好吃
  • 黃油蛋土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土司:一個牛奶:30毫升雞蛋:3個輔料黃油:適量具體步驟1.土司切厚片2.取出雞蛋打入盤中(深一點),加入牛奶,一起打散3.將厚片逐一放入蛋液中,完全浸泡,放置十五分鐘4.平底鍋,放入黃油,待黃油化開後放入厚片土司,小火煎至...
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原味黃油土司的做法 原味黃油土司--全程麪包機版 原味黃油土司怎麼做
  • 原味黃油土司的做法 原味黃油土司--全程麪包機版 原味黃油土司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(270克)輔料雞蛋(1個)牛奶(140克)配料白糖(40克)黃油(25克)酵母(4克)鹽(2克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原味黃油土司的做法步驟1、將雞蛋,糖,鹽,牛奶,放入麪包桶內,攪勻2、將高粉,奶粉,酵母依次放入麪包桶內,啟動麪包機,選擇‘甜麪包’程序3、經過大約四十分鐘左右,面...
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蛋奶土司布丁怎麼做-蛋奶土司布丁的做法
  • 蛋奶土司布丁怎麼做-蛋奶土司布丁的做法

  • “吃不完的土司,變硬的土司又有好去處了,再也不用浪費啦,好吃的不要不要的~”食材明細主料土司(2片)黃油(20g)雞蛋(1個)牛奶(100g)細砂糖(10g)輔料葡萄乾(適量)糖粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋奶土司布丁的做法步驟1、土司切小塊,黃油融化成液體。2、小塊的土司沾下黃油,放入...
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雞蛋牛奶土司怎麼做-雞蛋牛奶土司的做法
  • 雞蛋牛奶土司怎麼做-雞蛋牛奶土司的做法

  • “一鍵式的麪包機土司,省事省心,還可以用手機控制,隨時觀察麪包機的工作情況。”食材明細主料高粉(360g)雞蛋(一個)細砂糖(40g)純牛奶(170ml)輔料耐高糖即發乾酵母(3g)鹽(3g)橄欖油(26ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞蛋牛奶土司的做法步驟1、先準備材料;2、麪包機桶中先放入一個雞蛋...
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淡奶油蜜豆土司怎麼做-淡奶油蜜豆土司的做法
  • 淡奶油蜜豆土司怎麼做-淡奶油蜜豆土司的做法

  • “第一次嘗試用裱花剩下的,已經打發的奶油,烤麪包也很不錯哦!配上自己醃的蜜紅豆,營養又好吃!這是一個標準450克的土司盒哦!”食材明細主料高筋粉(270g)淡奶油(90g)牛奶(60g)細砂糖(25g)鹽(3g)乾酵母粉(4g)全蛋液(30g)輔料蜜紅豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淡奶油蜜豆土司的做法...
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蛋黃奶油糊的做法 蛋黃奶油胡 蛋黃奶油糊怎麼做
  • 蛋黃奶油糊的做法 蛋黃奶油胡 蛋黃奶油糊怎麼做

  • “特意為女兒4週歲生日準備10寸黑森林芝士蛋糕做表面裝飾而製作,蛋黃奶油霜的製作量為600g,後面會有10寸黑森林芝士蛋糕的製作菜譜。”食材明細主料黃油(200g)蛋黃(4個)輔料細砂糖(140g)煉乳(40g)淡奶油(100g)朗姆酒(20g)檸檬汁(20g)蜂蜜(30g)香草精(2.5ml)牛奶(60ml)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗...
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蒜香黃油土司怎麼做-蒜香黃油土司的做法
  • 蒜香黃油土司怎麼做-蒜香黃油土司的做法

  • “蒜香黃油土司,是我在2011年去成都學習西餐時最愛的一款西式早餐之一,最愛蒜香在烤的時候散發出來的那抹誘人的香味,到嘴裏的那種鹹甜香沒有人能抵禦,現在拿來和大家分享,如果大家想要更多我的美食製作可以關注我或者加我微信714390454”食材明細主料蒜頭(一整顆)土司(4片)黃油(25...
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