原味黃油土司的做法 原味黃油土司--全程麪包機版 原味黃油土司怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味黃油土司的做法步驟

• 1、將雞蛋，糖，鹽，牛奶，放入麪包桶內，攪勻

• 2、將高粉，奶粉，酵母依次放入麪包桶內，啟動麪包機，選擇‘甜麪包’程序

• 3、經過大約四十分鐘左右，麪糰揉到較光滑的程度，加入黃油，繼續揉麪至光滑

• 4、麪糰揉麪結束後，會自動到發酵階段，當面團發酵至兩倍大時，取出

• 5、排氣後分割成三等份，從中間向兩邊擀成橢圓形，捲起，然後排入麪包桶內，進行二次發酵

• 6、二次發酵至麪包桶七八分滿時，啟動‘烘烤’功能，調整時間為50分鐘，再結束前十分鐘左右，在麪包表面刷一層黃油，這樣烤出的麪包表皮會金黃鬆軟

• 7、烘烤結束後，麪包機發出蜂鳴聲，時間到，香噴噴的麪包做好了，帶上隔熱手套，提出麪包桶，將麪包桶倒扣出即可。

小竅門

1.黃油不要先加入，要等到揉麪成光滑麪糰之後再加入，這樣能拉出膜，麪包內部口感更好。

2.在麪包快烤好的時候，表面刷一層黃油，烤出來的麪包表表皮金黃柔軟。