日式角煮飯糰如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

帶皮五花豬肉 ：200公克
水 ：300cc
冰糖 ：30公克
醬油 ：3大匙
沙拉油 ：1大匙
砂糖 ：1大匙
黃芥末醬 ：適量
白飯 ：適量
鋁箔紙 ：1張

輔料

具體步驟

1. 五花豬肉加水與少許白飯一起煮約20分鐘即可撈起，沖水洗淨後瀝乾。

2. 熱油鍋，將砂糖炒至融化成焦糖漿後，放入五花肉煎至變色時轉小火，加入水300cc、冰糖、醬油，然後蓋上紙蓋煮至五花肉軟化收汁即可取出，切成一口大小的肉塊備用。

3. 雙手沾鹽水，將少許白飯置於掌心並塗抹少許黃芥末醬，放一塊肉，再在肉上塗抹黃芥末醬，然後覆蓋少許白飯捏成飯糰即可。