日式炸飯糰如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

糯米飯 ：半碗
白米飯 ：半碗

輔料

小香腸 ：5條
紅蘿蔔 ：1小段
青瓜 ：半條
肉鬆 ：適量
雞蛋液 ：1粒
麪包糠 ：適量
壽司醋 ：適量
幼糖 ：適量

具體步驟

1. 材料都預備齊全了。

2. 青瓜，紅羅卜切成條狀，加入適量幼糖和白醋蓋過所有的材料拌勻待用。

3. 小香腸用熱水川燙過。

4. 雞蛋放碗中打散。

5. 把青瓜，紅蘿蔔的糖醋水控幹水份備用。

6. 混合白米飯和糯米飯，加入調拌好的糖醋（壽司醋 幼糖）拌均勻。

7. 壽司席上鋪上一張朔料紙，濆上少許水，中間鋪上適量的糯米飯攤平。

8. 先把一條小香腸放在糯米飯的中間。

9. 排上青瓜，紅蘿蔔。

10. 再撒上少許的肉鬆在上面。

11. 再拿些糯米飯蓋在材料上面。

12. 用壽司席連朔料紙把它捲起壓緊，捲到到一半。

13. 把2邊的朔料紙往內折，壓緊卷完即可。

14. 攤開朔料紙，我滴飯糰就弄好了。

15. 把飯糰先裹上一層雞蛋液。

16. 再滾上一層面包糠，稍微略把麪包糠壓進飯糰裏。

17. 放進6,7分熱度的油裏用小火炸至外層金黃色即可。

18. 炸好滴飯糰用吸油紙幹表面滴油份裝盤。

19. 切開看看裏面滴餡料。

20. 無法抗拒滴“日式炸飯糰”

烹飪技巧

1）白米飯中加入糯米飯是讓飯糰比較容易定形粘住而不會散開。2）米飯中所放滴糖醋是依各人口味調整。3)鋪米飯之前把朔料紙噴上一丁點水份以防止米飯粘在朔料紙上。