鮮美的炸飯糰如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :1個
鹽 :適量
麪包糠 :適量
主料
米飯 :100雞蛋 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
麪包糠 :適量
材料:米飯1碗,雞蛋一個,麪包糠少許,壽司醋適量。
在米飯里加入一湯匙壽司醋和少許鹽拌勻。飯與壽司醋的比例為:一碗飯加一湯匙壽司醋(一杯米可煮二碗飯,依此比例)。飯在攪拌時須力求均勻,否則置久後沒拌到醋的飯會變硬。
然後揉成飯糰,飯糰要捏的緊實一些。
飯糰先在蛋液裏裹上均勻的一層蛋液;
然後再裹上一層面包糠。
先預熱鍋,再熱油。油五成熱時下入飯糰炸至外皮金黃酥脆即可撈出控油
配上番茄醬或者自己喜歡的醬料即可食用。
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