可口的苦瓜木耳炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

苦瓜木耳炒肉片，這道家常小菜，口感清爽，是非常適合夏天的菜餚，而且營養也是非常的豐富，裏面搭配的苦瓜含有美容養顏的功效，同時也有消食潤腸，清熱下火，苦瓜片還可以單獨泡水喝的，效果也是不錯的哦，這道菜的做法也是很簡單的，適合在家裏製作。

主料

苦瓜 ：半條
木耳 ：適量
肉片 ：適量

輔料

豆瓣醬 ：1勺
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.苦瓜去囊切片，黑木耳撕片焯水，豬肉切片放鹽和醬油醃製半小時。

2.鍋放油加熱，放入肉片翻炒至變色。

3.加入苦瓜片。

4.稍微翻炒一下後。

5.加入黑木耳一起翻炒。

6.加入一大勺的臘八豆醬。

7.適量鹽稍做翻炒。

8.加入少量水。

9.炒制收汁即可。

10.一個人，開飯嚕！

烹飪技巧

苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。