家家燉怎麼做-家家燉的做法
- 熱菜
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“在這寒冷的秋天,再一次想到一起讀書,一起努力的好姐妹們,還記得那是一個北風凜冽的下午,我們一起上課回寢室的路上,大家擠在一起,一路小跑,回到寢室一個個都小臉通紅,這個時候如果來一碗熱呼呼的燉菜,那會是多麼美好的事情啊。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家家燉的做法步驟
1、南瓜去皮和瓤,要塊備用,
2、豆角洗淨,去筋,掰成段,
3、土豆去皮,切塊,
4、大棗洗淨備用,
5、茄子洗淨,用手撕成小塊,這樣與切開的味道完全不同,
6、胡蘿蔔洗淨切小塊
7、葱切絲,蒜切片,姜切末,花椒,大料準備好。
8、豬肉切片,
9、鍋裏放適量的油,先放花椒和大料,再放葱,姜,蒜爆香,
10、倒入少許醬油炒香,
11、放入豆角,土豆,茄子翻炒至豆角變色,
12、再將其餘食材放入鍋中,
13、放入一塊家樂農湯寶
14、翻炒幾下後,加水小火慢燉,出鍋放一點鹽調味即可。
小竅門
食材的投放順序,要根據食材成熟的難易度來定,容易熟的後放。
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