可口的苦瓜炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：1根
豬肉片 ：150

輔料

生薑 ：5
鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.苦瓜洗淨

3.切開去囊

4.切成片

5.肉片洗淨

6.生薑洗淨，切成末

7.鍋中放油，開火預熱

8.倒入肉片翻炒

9.加入生薑

10.炒熟後盛起，鍋中留油

11.倒入苦瓜翻炒

12.再倒入肉片

13.加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻便可起鍋

烹飪技巧

苦瓜去囊後洗乾淨，可以減少苦味