家常的木耳炒筍片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

木耳作為我們生活中一種常見的食物，它的做法十分多，可以涼拌、熗炒等等，而且做出的各式菜品的味道都特別好。不過最常見的做法還是木耳炒筍片，做法簡單的一道家常小菜，味道鮮美，營養價值高。餐桌上多了這樣一道菜，不但令人食慾大增，而且清熱潤肺，深受大家喜愛。

主料

木耳 ：適量
竹筍 ：適量

輔料

鹽、味精 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.木耳泡發，洗淨，撕成小塊;筍切片，沸水鍋中焯一下，撈出;紅綠椒切絲。

2.豬肉切片，加鹽、料酒、澱粉，抓勻。

3.鍋置火上，放橄欖油，5成熱，放肉片，滑散，至變色，盛出。

4.留底油，放蒜片爆香。

5.放筍片、木耳，翻炒。

6.放肉片、加蠔油、鹽，翻炒幾下。