家常雞肉筍乾木耳土豆炒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿肉塊 ：適量
土豆 ：適量
木耳 ：適量
泡發好的筍乾 ：適量

輔料

尖辣椒 ：少許
花椒 ：適量
黃酒 ：適量
姜 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

1. 熱油鍋，在7成熟時，放入花椒，桂皮，姜爆香；

2. 放入雞腿肉爆炒，放入少許黃酒，翻炒；

3. 雞肉變色後，放入筍乾一起炒；

4. 爆炒8分鐘後，加入開水，陸續放入土豆和木耳，大火燜煮15分鐘；

5. 中火收汁兒，放入少許尖辣椒；

6. 5分鐘後，關火，即可出鍋。

烹飪技巧

我們家基本上每週都有規律地吃些香菇，木耳及筍乾等食物，營養全面些。