家常的青椒木耳土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

其實在大多數家庭都會做這樣一道素菜，就是青椒炒土豆絲，但是今天的青椒木耳土豆絲其實也沒有多大區別，就是在炒土豆絲中放入了青椒和木耳，這道菜是一道典型的素菜，對於那些吃慣了雞鴨魚肉的人來説換換口味也是不錯的選擇。也非常適合減肥的同志們。

主料

土豆 ：1顆

輔料

大蒜 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
青椒 ：適量
油 ：適量
黑木耳 ：適量

具體步驟

1.準備材料.土豆切絲

2..青椒切絲

3.大蒜搗碎木耳切絲（需提前加水發泡開水輕焯土豆絲（還要翻炒不宜煮熟）

熱油大蒜爆香.放入青椒一起翻炒

8.加入土豆絲翻炒

6.完成

烹飪技巧

1、個人比較喜歡熟的口感，所以翻炒到最後階段加了些水蓋上鍋蓋燜了一會兒。