美味的木耳青椒肉絲蓋飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

木耳青椒肉絲蓋飯是一道很適合中午上當作午飯來吃的蓋飯，而且這個木耳青椒肉絲蓋飯的營養價值很高的，關鍵是是做法還很簡單，瘦肉在外面菜市場都可以買到的，然後是青椒，一看就是很家常的一道菜，讓那後搭配肉絲這樣做出來的蓋飯就非常美味了。

主料

青椒 ：3個
裏脊肉 ：120
木耳 ：50
米飯 ：1碗

輔料

葱姜 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
澱粉 ：適量
雞精 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

準備好所有的食材，木耳提前泡發洗淨。

裏脊肉切絲加入鹽，少許糖，料酒，生抽，澱粉拌均勻。

青椒，木耳切絲備用。

炒鍋倒油爆香葱姜。

倒入肉絲翻炒至變色盛出。

底油在爆炒青椒和木耳。加入少許生抽，鹽，糖。

倒入肉絲混合翻炒，淋入2滴醋炒均勻關火。

米飯提前做好，盛入盤中。

把青椒肉絲澆在米飯上面即可。

烹飪技巧

米飯用電飯鍋提前做好，方便快捷。