家常菜青椒土豆炒肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
青椒 :1個
瘦肉 :150
鹽 :適量
蒜 :適量
老抽 :適量
澱粉 :適量
姜 :適量
主料
土豆 :250青椒 :1個
瘦肉 :150
輔料
油 :適量鹽 :適量
蒜 :適量
老抽 :適量
澱粉 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.土豆切絲,用冷水浸泡。
2.青椒洗淨,切絲
3.瘦肉洗淨,切絲
4.肉絲放鹽,老抽和澱粉拌勻,醃製20分鐘
5.鍋內燒油,放入肉絲炒至變色,出鍋
6.鍋底留油,放入土豆絲炒至變色
7.倒入青椒絲和肉絲炒勻
8.放入薑末和蒜末
9.放鹽炒勻即可
10.出鍋
土豆絲要浸泡10分鐘以上,除去多於的澱粉。
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